Totul despre postul intermitent; Sala de sport Atlantis

Nutriție Postat pe 4 iunie 2018

Ce este postul intermitent?

Postul intermitent implică perioade relativ scurte, intermitente sau aleatorii, fără a mânca. De exemplu, aceasta ar putea include postul pentru o zi sau postul pentru câteva ore o dată sau de două ori pe săptămână. Ca informații generale, unele tipuri de post implică să nu beți nimic și, într-un context medical, se știe că o persoană ține post dacă este lipsită de alimente timp de cel puțin 8-12 ore. Postul a câștigat recent atenția oamenilor de știință din motive de sănătate, longevitate și pierderea de grăsime. Cu toate acestea, totul ar trebui făcut cu înțelepciune.

Tipurile obișnuite de post intermitent includ:

Post toată ziua: De exemplu, două zile de post în fiecare săptămână, de la cină la cină. Este un post de 23 de ore și mai mult.
Post alternativ: Mănâncă normal într-o zi, apoi nu mănâncă nimic a doua zi. În timpul zilei, subiecții mănâncă de obicei cât doresc sau cât doresc. De obicei, acest lucru are ca rezultat un surplus caloric în ziua consumului.
Post parțial cu fereastră de masă seara. Un exemplu este Fast 5, în care consumatorii își consumă caloriile necesare pentru o zi în cinci ore, postind restul de 19; sau dieta războinicului, în care mâncătorii postesc 20 de ore și apoi mănâncă în mod deliberat pentru o perioadă de patru ore seara.
Post parțial cu o fereastră de masă care este sincronizată în jurul antrenamentului, dacă este posibil. De exemplu, abordarea Lean Gains este destinată persoanelor cu un nivel relativ ridicat de activitate și sugerează o fereastră de consum de opt ore (pentru bărbați) și până la zece (pentru femei).

Postul intermitent vs restricția calorică

Postul intermitent nu trebuie confundat cu o altă formă populară de post cunoscută sub numele de restricție de calorii.

Este o dietă în care aportul total de calorii este redus la aproximativ 60 - 80% din întreținere fără o reducere a necesităților nutriționale. Spre deosebire de postul intermitent, care, după cum sugerează și numele, se face intermitent, restricția calorică se face în mod consecvent, cu calorii reduse în fiecare zi.

De ce este atât de important postul intermitent?

O mare parte din informațiile despre post se referă la bunăstarea spirituală. Cei cu un puternic simț spiritual spun că renunțarea la mâncare timp de câteva ore le permite să se concentreze asupra activităților lor religioase. Adepții Bibliei își vor aduce aminte de Moise și de Isus au postit 40 de zile pentru a-și restabili spiritele.

Unul dintre ritualurile fundamentale ale Islamului este postul în luna Ramadan, o perioadă de patru săptămâni de abstinență de la alimente și lichide între răsărit și apus. Lungimea postului poate varia de la 10 la 19 ore în fiecare zi.

În afara tărâmului spiritual, putem concluziona că postul interesează populația, aproape 14% dintre adulții americani declarând că îl folosesc pentru a-și controla greutatea corporală.

Alții sunt interesați de potențialul postului de a gestiona bolile cronice și de a crește longevitatea. De exemplu, un studiu recent din Jurnalul American de Cardiologie (Horne et al 2008) care studiază o populație de mormoni sugerează că, în acele grupuri care postesc regulat în scopuri religioase, postul poate reduce și riscul bolilor coronariene și al diabetului.

Ce ar trebui sa stii

Procesul de post

Când organismul a folosit substanțele nutritive din ultima masă mâncată, începe să intre în starea de post. Odată ce și-a epuizat depozitele imediate de combustibil, se îndreaptă spre depozitele de energie ca grăsimea.

Deoarece organismul are o capacitate limitată de a stoca carbohidrați, el atrage din ce în ce mai multă energie din proteine (de exemplu, prin descompunerea țesutului muscular în aminoacizi), rezultând niveluri ridicate de amoniac care trebuie excretat. Pe măsură ce timpul de post se prelungește, rezervele de grăsime și proteine din corp devin o sursă majoră de energie. Rata mare de descompunere a grăsimilor poate duce la creșterea cetonelor.

Postul și insulina

În absența carbohidraților în organism în timpul unui post rapid, secreția de insulină este, de asemenea, redusă. Reducerea secreției de insulină poate fi un mecanism prin care apar efectele benefice ale postului.

Rezultatele postului

Aspectele fiziologice ale postului includ:

Scăderea insulinei de post
Reducerea consumului de glucoză de către mușchi
Sinteza proteinelor redusă
Creșterea glucagonului și a catecolaminelor
Creșterea descompunerii glicogenului hepatic
Formarea glucozei din aminoacizi
Descompunerea grăsimilor și producerea cetonelor
Scăderea hormonului de creștere
Scăderea ratei metabolice

Post și îmbătrânire

Mâncarea este o formă de stres asupra corpului. Este nevoie de energie pentru a digera și a absorbi alimentele. Metabolismul nutrienților creează radicali liberi și alte subproduse potențial periculoase.

Acest lucru poate stimula, în parte, procesele responsabile de îmbătrânire. Rata la care apare îmbătrânirea este specifică speciei, sugerând influență genetică. Deci, nu se bazează doar pe numărul de alimente și calorii. Cu toate acestea, aportul de calorii pare să afecteze rata îmbătrânirii; consumul redus de alimente pare să încetinească procesul de îmbătrânire.