Totul despre sushi, începători sau profesioniști!
Totul despre sushi, începători sau profesioniști !
Disponibil în 22 de limbi:
Pentru a face sushi - cea mai populară contribuție a Japoniei la bucătăria internațională - este nevoie doar de o mână de ingrediente, dar combinațiile de arome, texturi și gusturi sunt aproape nelimitate. Există sushi pentru toate gusturile și, cu ghidul nostru de sushi pentru începători (cu câteva fapte amuzante pentru profesioniști, pentru o măsură bună), oricine poate stăpâni arta delicată a sushi, în cel mai scurt timp.
După ce ne-ați citit ghidul și am încercat sfaturile noastre la restaurantul dvs. preferat de sushi, vă recomandăm cu adevărat o excursie la Tokyo, unde aceste abilități proaspăt învățate pot fi folosite în mod delicios, în fiecare zi.
Orez, nimic altceva decât orez
Este vorba despre orez: de fapt, termenul de sushi nu înseamnă „pește crud (așezat frumos pe orez)”, ci se referă mai degrabă la orezul cu oțet folosit pentru a face aceste găluște adorabile și delicioase.
Vorbește limba sushi-ului
Nori este numele algelor prăjite înfășurate în jurul maki (rulouri). Ura-maki sunt rulouri inversate, temakis sunt rulouri lucrate manual care arată ca conuri de înghețată. Nigiri sunt sushi acoperite cu felii de pește și sashimi se referă la bucăți de pește crud feliat, servit cu orez.
Mănâncă cu degetele
Sushi este mâncat în mod tradițional cu degetele. Simțiți-vă liber să folosiți bețișoare, dar dacă restaurantul vă oferă un prosop special pentru mâini, ar trebui să mâncați sushi cu degetele.
O mușcătură (mare) pe rând
Nu tăiați niciodată un sushi în jumătate. Mâncați-l întotdeauna dintr-o singură mușcătură (va fi mult mai bine așa!).