Toxina de mucegai și glifosatul Öko-Test examinează cât de sănătos este terciul cu adevărat

Opiniile diferă despre terci. Unii își iubesc terciul la micul dejun, alții preferă să-l evite. Dar mulțimea de fani crește! Astfel, „Öko-Test” a examinat acum 20 de amestecuri pentru identificarea toxinelor de mucegai și a altor poluanți.

Rezultatul testului este mixt: la urma urmei, opt din cele 20 de produse de terci analizate în laborator intră în categoria de top cu „foarte bine”, iar alte patru pot fi mulțumite de „bine”. Din contră, asta înseamnă: restul de opt trebuie să se mulțumească cu ratinguri mai slabe - inclusiv marca de trend „3 Urși”, care este singurul produs pedepsit cu „nesatisfăcător”. Dacă micul dejun este de fapt la fel de sănătos pe cât promite terciul, depinde de alegerea produsului potrivit în magazin.

Ce a dus la devalorizări? Pesticide

Experții de la „Öko-Test” au oferit întotdeauna deduceri în evaluare atunci când pot fi detectați poluanți - și asta a fost adesea cazul, deși în cantități mici. Printre altele, au fost găsite în terci urme ale glifosatului de pesticide, despre care se suspectează că provoacă cancer. De asemenea, ar putea fi detectate urme ale regulatorilor de creștere clormequat și mepiquat, precum și alte cinci pesticide.

Un total de opt din cele 20 de produse testate au fost contaminate cu pesticide sau cu regulatori de creștere - toate acestea fiind produse convenționale. Cele 12 produse organice din test au putut demonstra un avantaj clar.

Află mai jos ce alimente te ajută să slăbești!

Prea mult zahar!

„3 Urși”, un termen pe care mulți telespectatori din emisiunea TV „Den of the Lions” îl cunoșteau, a trebuit să trăiască cu deduceri drastice din puncte din alte motive. Testatorii au evaluat nota „fără adaos de zahăr” drept o farsă, deoarece fructoză din siropul de ananas și concentrat au fost adăugate la produs. Potrivit OMS, aceste zaharuri sunt la fel de inadecvate ca zahărul de masă.

În general, conținutul de zahăr din diferite terci a fost între doar trei și 31 de grame enorme pe 100 de grame de conținut - o valoare înspăimântătoare, în special în raport cu doza maximă recomandată de 25 de grame de zahăr gratuit pe zi. Patru din cele 20 de produse testate au fost afectate de un conținut total excesiv de mare de zahăr.

Produsele testate: rezultate în detaliu

„Svz.de” publică următoarele rezultate detaliate din „Öko-Test”:

Câștigător al testului cu „foarte bine”

Bauckhof Porridge Hot Oat Berry, Demeter, fără gluten (4,99 euro/500 grame)
Dennree Swiss Porridge Apple-Scortisoara (3,74 euro/500 grame)
Terci Mymuesli Blackberry Chia (7,38 euro/500 grame)
Făină de ovăz Bio Porridge Organic Farm cu fructe de pădure, vegan (3,15 euro/500 grame)
Rapunzel buna dimineata fructe de terci, vegan (5,99 euro/500 grame)
Porc Seitenbacher Frucht 35% fructe (6,99 euro/500 grame)
Terci de zmeură organic Seeberger fin fulgi (4,99 euro/500 grame)
Terci de pădure organic Chival, fără gluten, vegan (7,13 euro/500 grame)

Teste cu „bine”

Alnatura mic dejun terci fructe fulgi de ovăz (2,95 euro/500 grame)
Davert Porridge-Cup fructe, pliculețe, vegane (7,31 euro/500 grame)
Dm terci mic dejun cu fructe bio, vegan (2,85 euro/500 grame)
Terci de fulgi de ovăz cu fructe Rosengarten (4,49 euro/500 grame)

Teste cu „suficient”

K-Classic Porridge Apple-Scortisoara, Snack Cup (5,13 Euro/500 grame)
Terci Mondamin cu căpșuni, ceașcă de gustare (8,50 euro/500 grame)
Ener Bio Porridge Wild Fries, pliculețe, vegane (7,62 euro/500 grame)
Terci de calitate reală, cu aromă de banane (2,45 euro/500 de grame)

Teste cu „săraci”

Ruf Iaurtul nostru cu afine, plic (5,31 euro/500 grame)

Teste cu „nesatisfăcător”

Terci cu 3 urși Trei tipuri de fructe de pădure, vegane (6,13 euro/500 grame)

Mâncare sănătoasă din Scoția

Porridge provine inițial din Scoția și a fost mult timp popular în Insulele Britanice. Spre deosebire de muesli, fulgii de ovăz și aditivii sunt fierți cremoși-moi în lapte sau apă.

Terciul combină mai multe avantaje: Este de lungă durată și este considerat bogat în vitamine și proteine, umplut și prietenos cu stomacul. Studiile efectuate de Colegiul American de Nutriție au arătat, de asemenea, că consumul regulat are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Riscul de a dezvolta diabet zaharat scade.