Trageți fotografiere prematură - ghidul meu de grădinărit
De ce trage salată și alte legume?
În legume sau horticultură, înflorirea prematură a plantelor vegetale se numește împușcare sau împușcare. Mai presus de toate, este legat de plantele bienale care în mod normal și natural nu înfloresc în primul an, ci în anul următor.
Mai multe postări pe subiect
Când legumele sunt împușcate sau împușcate, o lăstare de flori deseori puternică și lungă „trage” din plantă într-un timp scurt. Majoritatea legumelor nu mai sunt de obicei utilizate, deoarece se folosesc lăstarii, rădăcinile sau părțile frunzelor care nu mai sunt potrivite pentru consum după înflorire. Mugurul de flori se consumă numai în legume precum broccoli sau conopidă, dar într-un moment în care se dezvoltă și încă nu înflorește.
Ce cauzează împușcarea legumelor?
Multe legume și salate sunt bienale. Aceasta înseamnă că germinează și cresc în primul an și apoi hibernează ca o plantă tânără. În primăvara următoare, când temperaturile devin din nou mai calde, aceste plante vor începe să tragă (să înflorească). Pentru plantele bienale cu temperaturile sale reci, iarna este semnalul clar pentru formarea unei flori de îndată ce clima se schimbă din nou și devine din nou mai caldă primăvara/vara. Apoi se dezlănțuie și, în funcție de specie, încep să înflorească mai devreme sau mai târziu - trag. Acesta este procesul normal și natural.
Deoarece nu cultivăm majoritatea plantelor vegetale din semințe la sfârșitul verii, ci primăvara, iar scopul nostru este, de asemenea, recoltarea și nu înflorirea, de fapt le schimbăm puțin ritmul. Într-o primăvară caldă, plantele cresc normal și se maturizează până la recolta dorită, exact așa cum am planificat. Plantele trec printr-un proces normal de creștere, cu scopul de a înflori doar în anul următor.
Majoritatea legumelor, cum ar fi ridichi, praz, sfeclă roșie, ridichi, kohlrabbi și aproape toate tipurile de salată, reacționează totuși la temperaturi răcoroase la începutul verii sau primăvara, cum ar fi iarna. Dacă au o perioadă rece scurtă cu temperaturi de 5 până la 8 ° C sau 10 până la 12 ° C primăvara (imediat după plantare în paturi sau după însămânțare și germinare), acest lucru sugerează această perioadă rece dă plantelor o iarnă și le face semn să înceapă înflorirea imediat ce se încălzește din nou. Nu este neobișnuit să urmeze un val de căldură real în mai sau iunie. Momentul exact în care se începe abordarea florilor depinde în totalitate de tipul și varietatea legumelor.
Din acest motiv, este important să protejați legumele eficient de perioadele reci sau să nu le plantați prea devreme. Dacă primăvara este caldă devreme și mai ales dacă rămâne constant caldă, împușcarea legumelor nu este de așteptat.
Diferitele tipuri de legume reacționează la diferitele temperaturi ale vremii reci anterioare. De exemplu, prazul reacționează la 5 până la 8 ° C, în timp ce alte legume reacționează la 10 până la 12 ° C. Multe tipuri de legume au, prin urmare, nevoie de sol cald în ghiveci ca plante tinere și o locație mai caldă și un climat mai cald. 20-24 ° C sunt ideale. De regulă, acele plante pe care le cumpărați de pe piață, de la grădinar sau în centrul de grădină au fost avansate profesional și în condiții ideale, astfel încât aceste legume de obicei să nu tragă. Cu toate acestea, se poate întâmpla ca legumele care sunt mai mult sau mai puțin „răsfățate” în acest fel în grădina dvs. să primească un șoc rece atunci când vremile reci intră brusc și apoi să reacționeze la aceasta atunci când perioada mai caldă începe din nou, începând să înflorească.