Transformator pentru aparate japoneze - Pagina 2
(10.12.12 12:13) Yano a scris: În marele supermarket electric din D veți găsi chiar și o anumită selecție de Suihankis, iar în urmă cu zeci de ani ați putea cumpăra unele pentru 220V în Akihabara.
(10.12.12 12:13) Yano a scris: În marele supermarket electric din D puteți găsi chiar și o anumită selecție de Suihankis, iar în urmă cu zeci de ani ați putea cumpăra unele pentru 220V în Akihabara.
Sunt lucrurile pe care le obțineți în Germania, aragazele de orez nu prea rele care nu pot face nimic și nu se opresc?
Nu am văzut niciodată un aragaz de orez japonez „adevărat” cu temporizator etc. aici.
Pot confirma asta. Odată am cumpărat una în Germania. Nu aveți nevoie de cronometru, dar orezul este mereu ars! După prima utilizare, lucrul ia acum o existență slabă în adâncul pivniței.
Nu pare ușor să construiești un suihanki, astfel încât orezul să nu ardă. Odată am demontat, curățat și remontat unul care gătea perfect, dar era complet murdar. Jur, după aceea, mecanica și electricitatea au fost ca noi, nu mi-au mai rămas nici componente, nici o cale greșită sau altceva, dar după aceea orezul a fost mereu ars. Ei bine, unora le place okoge.
Și nimeni nu a putut să-mi spună vreodată de ce aceste dispozitive nu au un comutator de pornire/oprire. Trebuie să trageți ștecherul. În fiecare zi, o fac destul de natural în Japonia. După ce cablul fierbinte al unui aragaz de orez a încercat să-mi dea foc bucătăriei, am pregătit o priză comutabilă special pentru Suihanki. Două întrerupătoare de lumină în bucătărie, una pentru lumină, cealaltă pentru orez. Japonezii sunt impresionați în mod regulat de această construcție - dar este doar de mică tehnologie.
Ah, încă un lucru:
Unul dintre succesele din creșterea mea, pe care l-am obținut prin mulți ani de muncă, este că i-am dat iubitei mele soții japoneze obiceiul de a răzuie rămășițele uscate (acest lucru va rupe teflonul). În zilele noastre oamenii se înmoaie bine. Nu face asta, trebuie, dar nu mai răzuiește.
Opoziția respinsă!
La aeroportul din Nagoya am văzut deja câteva aparate de uz casnic cu tensiune de 220 V. Cred că a existat și o mașină Takoyaki acolo.
Am primit deja două transformatoare de la familii care se mută înapoi în Japonia. Prin urmare, acum putem folosi la noi aparate de uz casnic japoneze.
Este inclus și un dispozitiv takoyaki.
Apropo, ne-am cumpărat primul aragaz de orez cu 20 de euro de la „Nu sunt prost”. Când, după aproape 2 ani, nu a mai existat nicio utilizare suplimentară a inserției de gătit, am apelat la producător și am putut cumpăra, de fapt, un nou insert de gătit. Spre deosebire de modelul original, acesta era chiar acoperit antiaderent.
Am adus al doilea aragaz de orez din Japonia. L-am cumpărat de la Aeon, de unde vânzătoarea „expertă” ne-a asigurat că dispozitivul ar putea fi operat și în Germania.
Când ne-am întors în Germania, am conectat dispozitivul la rețeaua electrică folosind un adaptor. Prima dată când a fost pornită, siguranța a explodat și a doua oară aragazul de orez a luat foc. Ca specialist, am speculat că, în cel mai rău caz, siguranța va arunca din nou.
După un apel către Aeon, ni s-a trimis imediat un cec pentru prețul de achiziție și costurile telefonice suportate. Sunt încă incredibil de entuziasmat de acest serviciu pentru clienți până în prezent.
Ei bine, cel de-al treilea aragaz al nostru pentru orez acum funcționează fără probleme datorită transformatorului și are șmecherii tipice cu care sunteți obișnuiți de la aragazele japoneze de orez.
Mi se pare impresionant faptul că cineva în afară de mine povestește din nou despre pericolul de incendiu pe care îl poate prezenta Suihanki. Este un încălzitor electric mobil care funcționează în fiecare zi, pe tot parcursul anului. Procesul de comutare este zilnic în vestul Japoniei, în Tohoku poate fi lăsat în picioare timp de două sau trei zile.
Cu toate acestea: transformatorul creează, de asemenea, un risc de incendiu, este întotdeauna pornit (nu are comutator), ștecherul este manipulat zilnic や っ ぱ り.
Dar este vorba despre Takoyaki. Chiar ai nevoie de un dispozitiv cu propria buclă de încălzire electrică? Ai putea pune o matriță în cuptor.
(10.12.12 22:24) Yano a scris: Suihanki ... care este operat în fiecare zi, pe tot parcursul anului. Procesul de comutare este zilnic în vestul Japoniei, în Tohoku este lăsat în picioare timp de două sau trei zile.
Am trăit în vest. Din câte îmi amintesc, orezul era obligatoriu în fiecare zi. Este cu adevărat diferit în Tōhoku? Dacă nu mănânci atât de mult orez acolo?
Gătesc orezul într-o cratiță. Cu toate acestea, necesită o cratiță bună (datorită stocării căldurii), două plite și o gestionare bună a timpului. Asta îmi dă un rezultat excelent, iar efortul nu este atât de rău dacă și celelalte componente ale mesei sunt pregătite oricum.
Poate că a vrut să spună că se face atât de mult orez și apoi rămâne în oală. Astfel, aragazul pentru orez nu este folosit în fiecare zi.
Așa că mi se pare orez într-o cratiță incredibil de dificil. Mereu clocotește peste mine.
Trebuie să spun, aragazul meu cu orez a meritat cu adevărat pentru 90 €. Funcționează fără probleme, nu arde nimic, nu fierbe nimic, puteți apăsa butonul de pornire și reveni la un moment dat și nu aveți nevoie de niciun fel de bibelouri cu transformatoare sau ceva de genul.
După cum a spus shakkuri: oricum nu cumperi așa ceva în fiecare zi.
(12/12/12 23:01) Hellstorm a scris: Ei bine, mi se pare orez într-o cratiță incredibil de dificil. Mereu clocotește peste mine.
De aceea, două plite și un management al timpului bun.;-)
Presupunând că ar putea fi în general utilă, voi descrie abordarea mea, chiar dacă este probabil complet în afara subiectului:
1.) Măsurați orezul în cană și puneți-l în cratiță
2.) Spălați orezul de mai multe ori
3.) Porniți două plite în timp ce spălați. 1 x la nivelul 4/6, 1 x nivelul 1/6. (Pe aragazul meu electric)
4.) După spălare, așezați oala cu orez pe cea mai fierbinte dintre cele două farfurii.
5.) Adăugați apă. Volumul orezului măsurat în ceașcă + aprox.25%.
6.) La scurt timp după fierbere (până la aproximativ 1 min.) Așezați oala pe farfuria „mai rece”.
7.) Lăsați-l să fiarbă netulburat timp de aproximativ 10 minute.
8.) Apoi opriți placa. Lasă oala să stea.
9.) După alte 5 minute, deschideți vasul și amestecați scurt cu o lingură de lemn. Apa în exces se evaporă.
10.) Îndoiți prosopul de bucătărie și așezați-l între deschiderea oalei și capac. => Excesul de apă este absorbit în cârpă, orezul rămâne încălzit și continuă să se umfle.
11.) Gata de mâncare după aproximativ 5 - 10 minute!
Nu este o chestiune banală. Recunosc. Dar, dacă în cele din urmă îl obțineți, tot prin încercări și erori, atunci funcționează foarte bine și veți obține orez excelent.
Când am încercat-o pentru prima dată, dar acum câteva decenii, când nu puteam găti, am primit „budincă de orez”. Mult mai târziu, când am vrut să gătesc japoneză pe lângă gătitul „normal”, inițial ex. am folosit doar o plită. Apoi, o parte din orez a fost arsă.
Ce rost are să porniți aragazul la orez la 8 dimineața? Cine îmi va găti restul mesei seara? Dacă oricum sunt la sobă, atunci funcționează lateral.
Aragazele pentru orez nu spală orezul, nu-i așa? În opinia mea, ar fi o adevărată ușurare. Mi se pare cel mai enervant.
.
De fapt, am vrut să spun că în Tohoku, orezul este păstrat cald mai mult, chiar și cu o cârpă umedă, până în a treia zi, care în vest este respinsă, când aragazul este de obicei gol dimineața. Poate că acesta este un indiciu al scăderii consumului de orez spre nord. În orice caz, în Hokkaido nu există bogate în bucătăria festivă, deci nu doar tăiței în apă.
Aragazul de orez i-a dat femeii de serviciu japoneze o oră sau două suplimentare de somn de dimineață. Înainte de ocupația americană, resturile de la cină erau consumate la micul dejun; acest lucru se face și astăzi în ryokans. Bărbații trebuie să se trezească devreme, orezul trebuie gătit de șase. Acum femeia ar putea spăla orezul cu o seară înainte și l-ar putea pune în aragazul pentru orez (pre-înmuierea rece ore întregi este oricum bună pentru orez). Apoi târâți-vă la patru dimineața, conectați ștecherul și mergeți la culcare până când copiii sunt pregătiți să meargă la școală. Tata se poate descurca singur de dimineață.
Orezul se spală în oala aragazului și apoi se pune în el umed. Nu ar trebui, pentru că astfel deschideți treptat teflonul și turnați apă într-un dispozitiv electric în fiecare zi. Dar toată lumea o face așa.