Tratarea alergiilor Punct de rețea pentru îngrijirea copilului și alimentația școlară în Renania de Nord-Westfalia

Alergiile alimentare și intoleranțele alimentare sunt un subiect constant pentru centrele de zi și școlile. Tratarea copiilor afectați este adesea plină de incertitudine. Formarea continuă și coordonarea comportamentului corect între toți cei implicați ajută.

Diagnosticul important

Copiii suferă de o alergie alimentară mai des decât adulții, în jur de 6-7% din toți copiii sunt afectați. Declarațiile obișnuite ale alergiilor includ alimente precum laptele de vacă, arahide, ouă de pui, grâu, pește și soia. Multe alergii alimentare dispar din nou până la vârsta școlară. Dacă bubuie în stomac sau intestine sau dacă există alte tulburări, părinții suspectează intoleranțele alimentare alergice mult mai des decât există de fapt. Unii părinți evită, așadar, mâncarea doar prin suspiciune. Cu toate acestea, experții avertizează împotriva dietelor pe termen lung fără un diagnostic confirmat. Acest lucru poate implica efort, dar este necesar.

Du-te la doctor

Testele de piele și sânge pentru anticorpii IgE pot fi un prim pas în identificarea factorilor declanșatori. Aceste prime teste oferă doar o indicație și nu sunt singurii parametri de diagnosticare. Prin urmare, Asociația Germană pentru Alergii și Astm recomandă un diagnostic mai detaliat. În plus, o documentație a alimentelor consumate și a simptomelor care apar ar trebui păstrată sub forma unui jurnal al simptomelor nutriționale. Dacă rezultă alimente suspecte, testele de provocare ulterioare trebuie să confirme diagnosticul.

Instruire necesară

Școlile ar trebui să abordeze problema alergiilor și să nu excludă copiii afectați și familiile lor de la mese. Alergiile își pierd frica atunci când toți cei implicați sunt informați și comportamentul, chiar și în caz de urgență, este coordonat. Cursurile de instruire pentru profesori și personalul din bucătărie sunt elemente importante în conceptul de alergie al unei școli.

Creați un concept de alergie

Elaborați un concept de alergie pentru școala dvs. și explicați cum puteți asigura un lanț de informații pentru toți cei implicați. Este important ca conducerea școlii, profesorii, îngrijitorii și personalul din bucătărie să fie informați cu exactitate despre copiii afectați. Chiar dacă sunt afectați doar câțiva copii, alergiile trebuie luate foarte în serios. Pentru că pot exista consecințe care pun viața în pericol.

În principiu, permiteți asta toți copiii, de asemenea, cu nevoi de sănătate diferite poate lua parte la mesele școlare.
De la părinți puteți în beneficiul copilului certificat medical aştepta. Acest lucru ar trebui să se bazeze pe un diagnostic confirmat medical.
Puneți câte unul pentru fiecare copil afectat fişier cine exact despre Tipul de alergie Oferă informații. Ce alimente trebuie evitate, ce medicamente de urgență trebuie administrate în școală. O listă cu alimente substitutive este, de asemenea, utilă.
Permite im Conversație cu bucătăria, restaurantul și părinții, mese speciale pentru copiii în cauză a furniza. Cu excepția ingredientelor alergenice, încercați să oferiți aceeași mâncare posibil pentru toată lumea. Acest lucru previne stigmatizarea și excluderea, care adesea afectează copiii cu atât mai restricționat trebuie să mănânce.
Loc pentru asta Pregătirea și servirea meselor speciale Procese și procedurin ferm, astfel încât să nu existe confuzie. Acest lucru se aplică și alimentelor pe care copiii le aduc de acasă și pe care le încălzești la școală. Includeți toți personalul didactic și de bucătărie în aceste programe.
Introduceți unul Concept de instruire și numește unul Ofițer alergic pentru școala ta.
Informează părinții despre conceptul tău de alergie. Comunicarea cu succes este esențială pentru tratarea corectă a copiilor afectați, prin urmare, asigurați canale scurte de comunicare între conducerea școlii, bucătărie și profesori.
Rezistați Documente și Certificate mereu actual! Unele alergii pot dispărea din nou la vârsta școlară. Prin urmare, este important ca diagnosticele odată făcute să fie actualizate de către medic aproximativ o dată pe an.

Etichetarea alergenilor: Există, de asemenea, obligația de a eticheta cei paisprezece alergeni principali pentru școlile și centrele de zi care oferă mese. Avem pentru tine informații utile compilat.