Trei rețete delicioase de Brownie pentru Ziua Anti-Dietă - Vești bune - Viena

Vara este aproape de colț și, ca în fiecare an, mulți dintre noi ne îngrijorăm de figurile noastre de bikini. Pe 6 mai, lăsăm toate aceste gânduri deoparte și scăpăm de nebunia dietelor de dinainte de vară: pentru că în Ziua Internațională Anti-Dietă toată lumea își poate rupe din când în când planul de masă. Și ce modalitate mai bună de a face asta decât cu rețetele dulci cu ciocolată?

delicioase

Brownies de cupcake

  • Ingrediente pentru aluat
  • 200 g ciocolată neagră, tocată
  • 250 g unt, tăiat în bucăți
  • 300 g zahăr brun
  • 4 ouă
  • 35 g pudră de cacao, cernută
  • 185 g făină, cernută
  • ¼ linguriță praf de copt
  • 200 g nuci macadamia tocate (nesărate)
  • 100 g picături de ciocolată albă
  • 100 g picături de ciocolată neagră
  • 1 linguriță extract de vanilie

Ingrediente pentru înghețuri

  • 200 g crema de branza
  • 60 g unt (moale)
  • 200 g zahăr glazură
  • 2 lingurite de extract de vanilie
  • Stropii colorati
  • 90 g ciocolată neagră (minimum 70% conținut de cacao)
  • 100 g unt nesărat (moale)
  • 130 g zahăr glazur (cernut)
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 100 g zmeură
  • 120 g unt
  • 200 g zahăr glazură
  • 1 lingură piure de sfeclă roșie
  • O picătură de lapte

Pregătirea aluatului

  1. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.
  2. Încălziți ciocolata și untul într-o cratiță la foc mic și bateți până când amestecul devine neted. Se lasă să se răcească ușor.
  3. Amestecați zahărul, ouăle, cacao, făina, extractul de vanilie și praful de copt într-un castron.
  4. Adăugați mixul de ciocolată și amestecați bine.
  5. Adăugați picăturile de ciocolată și nucile de macadamia și bateți împreună.
  6. Umpleți totul într-o formă de 20x20cm tapetată cu hârtie de copt.
  7. Se introduce la cuptor pentru aproximativ 50 de minute.

Pregătirea înghețurilor

  1. Glazura de vanilie: Se amestecă bine crema de brânză și untul într-un castron și se bate. Se amestecă treptat zahărul glazură. Se adaugă extractul de vanilie. Răspândiți glazura peste prăjiturile răcite.
  2. Glazura de zmeură cu ciocolată: Încălziți ciocolata la un cazan sau la cuptorul cu microunde la foc mediu. Într-un castron, bateți untul până când este ușor cremos. Apoi cerneti zaharul glazurat si continuati sa amestecati. Adăugați încet vanilia și ciocolata topită și continuați să amestecați până când totul este bine amestecat. Se întinde deasupra zmeura.
  3. Glazura sfeclei: Bateți untul într-un castron și adăugați treptat zahăr glazură. Adăugați piureul de sfeclă roșie și o picătură de lapte și continuați să amestecați. Puneți glazura scurt în frigider, astfel încât să devină puțin mai fermă.

Brownie cu 3 ingrediente Nutella

Cu doar trei ingrediente, brownies-urile Nutella cu 3 ingrediente sunt ușor de gătit și gata de mâncare în doar 20 de minute. Ideal pentru foamea rapidă sau frigiderul gol.

pregătire:

  1. Se amestecă toate ingredientele într-un castron.
  2. Se toarnă amestecul într-o tigaie tapetată cu hârtie de copt.
  3. Se coace la 175 de grade timp de 15 minute

Brownie Berry Pie

  • 125 g ciocolată neagră
  • 125 g unt sau margarină
  • 4 ouă
  • 150 de grame de zahăr
  • 1 zahăr vanilat
  • 100 g făină, cernută
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1 vârf de sare
  • 100-200 g fructe de padure dupa gust
  • 2 linguri zahăr
  • 150 g smântână unică

pregătire

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură sus/jos.
  2. Pentru baza tortului: rupeți ciocolata neagră în bucăți mici și topiți-o împreună cu untul sau margarina într-o cratiță mică la foc mic. Scoateți cratița de pe foc și lăsați-o să se răcească.
  3. Într-un castron, amestecați ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până la spumă, amestecați untul răcit și amestecul de ciocolată. Amestecați făina, praful de copt și sarea într-un castron mic și amestecați scurt.
  4. Ungeți o tavă cu arc (20 sau 24 cm) și turnați aluatul în ea subțire.
  5. Coaceți pe raftul din mijloc în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute.
  6. Spălați fructele de pădure. Luați deoparte o mână, miez și piure. Se strecoară acest piure printr-o sită fină, se amestecă cu zahărul și se încălzește scurt într-o cratiță mică, amestecând până când zahărul s-a dizolvat. Se lasă să se răcească și se bate cu smântână.
  7. Se întinde amestecul de cremă pe baza răcită și se acoperă cu restul de fructe de pădure. Cel mai bine servit în stare proaspătă.

Informații: Rețetele pentru brownies-ul cupcake și tarta cu fructe de pădure provin de la serviciul HelloFresh pentru bucătărie.