Trifoi și sainfoin, o dietă bună pentru ovine INRAE INSTIT
Asociate cu ierburi în timpul fabricării silozului, taninurile sainfoinului și polifenol oxidaza trifoiului roșu păstrează proteinele vegetale în timpul fermentării în silozuri și apoi în rumenul oilor. Performanța zootehnică și de mediu a efectivelor este îmbunătățită.
Postat pe 5 aprilie 2016
Utilizarea silozului pe iarbă face posibilă hrănirea animalelor atunci când pășunea nu mai poate satisface nevoile lor (mai ales iarna). Cu toate acestea, conținutul de proteine al ierburilor rămâne limitativ, iar fermentarea materialului vegetal duce la degradarea unei părți a proteinelor de către microorganisme. Apoi devine necesară suplimentarea rației cu alte proteine, care sunt adesea produse în afara fermei (culturi de proteine, făină de soia etc.).
Leguminoasele furajere în creștere pot contribui la consolidarea autonomiei proteice a fermelor. Bogate în proteine și care necesită fertilizare cu azot redusă sau deloc, acestea prezintă numeroase avantaje zootehnice, economice și de mediu. Munca desfășurată recent de echipele INRAE asupra unora dintre aceste leguminoase confirmă interesul acestor plante pentru hrana animalelor.
O conservare mai bună a tuturor proteinelor vegetale din rație
Cercetătorii au fost deosebit de interesați de contribuția sainfoinului și a trifoiului roșu în hrana ovinelor. Ambele plante conțin metaboliți secundari care pot îmbunătăți procesele de fabricare a alimentelor (fermentare) și digestia acestora de către animale .