Tteokbokki de bucătar șef felixroeckle

Un fel de mâncare coreean făcut din tort de pește, tort de orez și o pastă picantă de chili.

ingrediente

A 8-a	Ou (e)
600 g	Tort, (Tort cu orez), în stil coreean, refrigerat, din magazinul asiatic
200 g	Tort, (tort de pește), în stil coreean, farfurii înghețate, subțiri, de la magazinul asiatic
60 g	Ciuperci, (Shiitake sau Tonkopilze), uscate
5	Ceapa verde)
1 m-mare	Ceapă (ceapă), albă
2 m.-mare	dovlecel
4 lingurițe	Zahar, mai alb
4 linguri	sos de soia
4 linguri	Pasta de chili, (Gochujang), picantă, în stil coreean, din magazinul asiatic
1 litru	apă

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Fierbeți și clătiți ouăle timp de 8-10 minute.

Se taie mărunt ceapa și ceapa de primăvară. Tăiați dovleceii în bucăți de mușcătură. Scoateți prăjiturile de pește din congelator și tăiați-le în bucăți de mușcătură.

Pregătiți aceste 4 ingrediente în 4 boluri separate lângă aragaz. Pregătiți și prăjiturile de orez, sosul de soia, gochujangul și zahărul.

Puneți ciupercile într-o cratiță cu apa clocotită. De îndată ce ciupercile sunt moi, adăugați prăjituri de orez, prăjituri de pește, zahăr și gochujang. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 25 de minute. Adăugați dovleceii, ceapa de primăvară și ceapa cu aproximativ 5-10 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit. Condimentați cu sos de soia, zahăr și, dacă este necesar, gochujang și împărțiți pe 4 farfurii.

Curățați și înjumătățiți ouăle. Ornează fiecare dintre cele 4 farfurii cu câte 4 jumătăți de ouă.

---