Turmeric în bucătărie - ediții la plage

Fotografii: Fabrice Subiros - Styling de Emmanuel Renault

Descoperiți multiplele utilizări ale turmericului.
Descoperiți reflexele potrivite, sfaturile și rețetele simple pentru ao consuma zilnic și beneficiați de proprietățile sale anti-oxidante valoroase. Curcuma nu este doar pentru curry. Își găsește cu ușurință locul într-o bucătărie organică, bogată în plante și care favorizează anumite ingrediente sănătoase care ne vor „stimula” apărarea naturală: cereale integrale, varză, cartofi dulci, semințe de in, ghimbir, sirop de agave, kefir ...
În prima parte a cărții: sfaturi și sfaturi pentru utilizarea zilnică a turmericului (pudră și rădăcină) prin prepararea condimentelor, uleiurilor, sosurilor ... Apoi, vreo douăzeci de rețete frumos ilustrat pentru utilizare în rețete simple și creative, de la început la desert:

---