Turtă ușoară

27 aprilie 2007

câteva minute

Atelier de patiserie cu familia sau prietenii? Doriți să faceți o petrecere cu cookie-uri? Iată o rețetă ușoară de pâine scurtă care îi va motiva pe toți să se murdărească cu mâinile în mijlocul mirosurilor bune și dulci.

  • Pentru aproximativ 24 de cookie-uri:
  • 150 g făină
  • 75 g zahăr
  • 75 g unt
  • 1 ou
  • 1 vârf de sare

Timp de gătit: 10 min

În timp ce cuptorul se preîncălzește la 180 ° C (th.6), pregătiți aluatul de turtă într-un castron. Mai întâi amestecați (cu o lingură sau cu un tel) oul cu zahărul și sarea, apoi adăugați toată făina dintr-o dată, coajați și frământați cu mâna până obțineți un aluat neted și omogen. Finalizați adăugând untul în bucăți mici și frământați rapid cu mâna (nu trebuie să se topească, altfel aluatul devine lipicios și, dacă da, trebuie pus înapoi la frigider pentru câteva minute).

Întindeți aluatul de pâine scurtă cu un sucitor pe o suprafață de lucru înflorită, la o grosime de aproximativ 3 mm. Apoi, folosind unul sau mai multe tăietoare pentru biscuiți, tăiați-vă turtele (puteți, de asemenea, să le tăiați pur și simplu în diamante cu un cuțit sau în cercuri folosind un pahar de ceai.).