Uf prăjit scoțian - rețete de rețete pe Cuisine Today

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 6 ouă
  • 500 g Vitel, tocat mărunt
  • 1 ceapa decojita
  • 1 cățel de usturoi, curățat
  • 2 linguri pesmet fin
  • Ulei de prăjit
  • Sare
  • Piper
  • Calorii = Nu știu

Etape de pregătire

  1. Curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul. Într-un castron de salată, combinați vițelul măcinat, usturoiul și ceapa, un ou întreg, sare și piper. Se amestecă bine până se obține o umplutură omogenă și fină. Faceți patru bile și puneți-le în frigider.
  2. Bateți o omletă de ou într-o farfurie adâncă. Se toarnă pesmetul pe o altă farfurie. Se sare și se piperează.
  3. Aduceți o oală cu apă sărată la fierbere. Scufundați ouăle și gătiți-le timp de 6 minute. Scurgeți-le și reîmprospătați-le apoi coajați-le delicat. Plătiți bilele de umplutură și acoperiți ouăle. Rulează apoi ouăle în oul bătut și apoi în pesmet.
  4. Încălziți o tigaie cu ulei la 180 ° C. Înmuiați ouăle în ulei fierbinte și prăjiți-le până se rumenesc.
  5. Se scurge pe hârtie absorbantă și se servește rapid.