Ulei de ficat de cod sau vitamine Femeile din; Astăzi; hui Mamele
În trecut, era un obicei: o lingură de ulei de ficat de cod în fiecare zi. Astăzi există pe piață picături și suplimente de vitamina D și totuși uleiul de ficat de cod revine. Vei alege o lingură de modă veche de ulei de ficat de cod sau capsule de vitamina D? Ce se întâmplă dacă nici măcar nu ar fi trebuit să alegi.
Ulei de ficat de cod: bogat în omega 3, vitamina D și A
Uleiul din ficat de cod se obține din ficatul de cod, eglefin și, uneori, halibut. Uleiul gras este bogat în nutrienți valoroși, cum ar fi acizii grași omega-3 EPA și DHA, iod, fosfor și vitaminele A și D. În fiecare zi, uleiul de ficat de cod este benefic pentru creier, piele, ochi, oase, dinți și inimă.
Ulei de ficat de cod: un obicei din trecut
În anii 1850, oamenii de știință au descoperit că uleiul din ficat de cod era bogat în vitamina D. Un aport zilnic de ulei din ficat de cod a fost recomandat pentru a preveni rahitismul notoriu (o tulburare scheletică). Prin urmare, Biroul de informații nutriționale a sfătuit părinții să ofere copilului lor, în fiecare seară înainte de culcare, o lingură de ulei de ficat de cod.
Evident, la acea vreme, uleiul de ficat de cod era impur și de culoare închisă: gustul era foarte amar și puternic. Conform mai multor opinii, nu exista nimic mai infam. Astăzi, datorită tehnicilor mai bune de producție, uleiul de ficat de cod este incolor sau galben pal și are un gust ușor de pește.
Ulei de ficat de cod cu margarină
În Olanda, din 1961, vitamina D a fost adăugată la toate margarinele și minarinele cu conținut scăzut de grăsimi. La acea vreme, oamenii de știință au putut izola chimic vitaminele A și D, astfel încât aceste vitamine să poată fi procesate în alimente. Mulți oameni și-au schimbat cu bucurie lingura de ulei de ficat de cod cu un sandviș de margarină. Uleiul de ficat de cod a dispărut din radar datorită apariției pe piață a unor noi forme de vitamina D, acum disponibile în picături și suplimente.
Vitamina D pentru întărirea oaselor și a dinților
Vitamina D este importantă pentru oase, dinți și mușchi: ajută la absorbția calciului și a fosforului din alimente. În plus, această vitamină este bună pentru rezistență. Sfaturile oficiale recomandă acordarea copilului dumneavoastră până la vârsta de patru ani, o doză zilnică de 10 micrograme de vitamina D. Fie că alăptați sau alăptați cu biberonul, copilul dumneavoastră are nevoie de această cantitate. Pe sticla de vitamina D, puteți vedea exact cât de mult zece micrograme sunt echivalente în picături. Copiii cu vârsta de până la patru ani nu pot obține suficientă vitamina D prin piele și nici nu pot obține suficientă vitamina D din alimente.
Dacă copilul dumneavoastră are pielea închisă la culoare sau nuanțată, este necesară o doză zilnică de vitamina D pentru viață. Lumina soarelui pe piele determină transformarea în vitamina D. Pielea netedă este practic capabilă să producă cantități mari de vitamina D destul de repede. Dar pielea nuanțată sau întunecată face procesul mult mai lent. În acest caz, după a patra zi de naștere a copilului dumneavoastră, puteți continua să dați vitamina D. Consiliul Sănătății recomandă adăugarea a 0,01 mg suplimentară de vitamina D în dietă în fiecare zi.