Ulei de rapiță ideal pentru hrana copiilor - practică de vindecare
Părinții preferă uleiul de rapiță sănătos atunci când pregătesc mâncarea pentru bebeluși
Părinții ar trebui să folosească în mod ideal ulei de rapiță pentru a pregăti hrana pentru copii, deoarece conține ulei de rapiță
Printre altele, o proporție ridicată de vitamine liposolubile și acizi grași omega-3 valoroși, care au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol din sânge, de exemplu. Dar părinții ar trebui să se uite cu atenție atunci când aleg uleiul - pentru că există diferențe enorme de calitate aici, la care mulți părinți nu se așteaptă, mai ales cu produsele ecologice.
Acizii grași din uleiul de rapiță sunt ideali pentru sănătatea bebelușilor
Dacă părinții pregătesc ei înșiși terciul pentru bebelușul lor, trebuie adăugat întotdeauna puțin ulei, astfel încât, pe de o parte, vitaminele să se dizolve mai bine și, pe de altă parte, copilul consumă suficiente calorii. Uleiul de rapiță este recomandat în special, deoarece proporția sa ridicată de vitamine liposolubile (E, K și A) și acizi grași nesaturați precum omega-3 îl fac furnizorul de energie ideal pentru copii. "Acizii grași conținuți în uleiul de rapiță promovează sănătatea și sunt ideali pentru bebeluși", a declarat prof. Hildegard Przyrembel, medic pediatru în rețeaua Gesund ins Leben, către agenția de știri "dpa".
Îmbogățiți prânzul și terciul de după-amiază
Pentru a oferi bebelușului suficient nutrienți și energie, la recomandarea expertului, atât legumele-cartofi-carne-terci pentru prânz, cât și cerealele-fructe-terci de după-amiază ar trebui să fie alcătuite cu aproximativ o lingură (aproximativ 200gr terci) ulei de rapiță poate fi îmbogățit. Dacă terciul nu este gătit sau preparat de ei înșiși, părinții ar trebui să privească întotdeauna cu atenție lista ingredientelor, chiar și cu pahare, deoarece, potrivit lui Hildegard Przyrembel, produsele cu ulei de rapiță ar trebui preferate și aici.
Diferențe mari în ceea ce privește calitatea uleiului
Dar uleiul de rapiță nu este doar ulei de rapiță - în schimb, conform Stiftung Warentest, există diferențe considerabile de calitate în ceea ce experții consideră a fi „cel mai sănătos dintre toate uleiurile comestibile”. Un test efectuat de fundație a dus la rezultatul că 9 din 26 de uleiuri de rapiță examinate ar putea fi clasificate ca „slabe” datorită gustului și/sau mirosului lor. În consecință, uleiurile corespunzătoare aveau, de exemplu, un gust „rânced, înțepător, mucegăit sau ars” și nu ar fi trebuit să fie vândute în forma testată. Testerii au eșuat, de exemplu, cu uleiul de rapiță Bio Bio (Plus) nativ, care, în opinia experților, a gustat „lemnos-păios”, „prăjit-ars” și „înțepător-mușcat”. Pe de altă parte, uleiurile native au primit o evaluare pozitivă, inclusiv uleiul „Vita D’or” de la Lidl (rating: bun) și „Bellasan” de la Aldi-Süd (rating: satisfăcător). (ag)