Un compus din varză este un ucigaș al celulelor canceroase

Virtuțile anticanceroase ale varzei, broccoli, năsturelului și ale altor legume crucifere, cum ar fi napul, raportate în sute de studii epidemiologice și experimentale, sunt confirmate: noile rezultate publicate în BMC Cancer descriu acțiunea unui compus din plantele crucifere care este capabil să combate celulele stem canceroase.

compus

Pentru a explica reapariția cancerului, vorbim acum despre rolul jucat de anumite celule: celulele stem canceroase (CSC), despre care se spune că rezistă chimioterapiei sau tratamentelor cu radiații. Această subpopulație de celule tumorale, care reprezintă mai puțin de 5% dintr-o tumoră, sunt capabile să se reînnoiască, să regenereze tumora originală și să migreze prin corp prin vasele de sânge. Dar, după cum explică Moul Dey, autorul acestei lucrări, aceste celule sunt minuscule și „foarte greu de detectat într-o tumoare. E ca și cum ai găsi un ac într-un fân ”.

În această cercetare, efectuată la Universitatea de Stat din Dakota de Sud, oamenii de știință au analizat moleculele găsite în crucifere numite izotiocianate. Izotiocianații provin din transformarea enzimatică a altor substanțe crucifere numite glucozinolați. Când mâncați varză, glucozinolații intră în contact cu o enzimă numită mirozinază și apoi dau naștere la izotiocianați; cele mai faimoase sunt sulforafan, PEITC (izotiocianat de fenetil), BITC (izotiocianat de benzii).

Citiți: Beneficiile pentru sănătate ale varzei

Cercetătorii au tratat celulele stem ale cancerului de col uterin uman cu PEITC: aproximativ 75% din celule au murit în 24 de ore cu o concentrație de 20 µM. Concentrațiile scăzute ale compusului au fost eficiente: la 10 µM, PEITC ar putea preveni progresia cancerului în țesutul pulmonar de șoarece. Prin urmare, PEITC inhibă proliferarea CSC umane.