Un cuptor cu aburi acasă
Echipament de bucătărie
Înainte de a avea un blog de bucătărie, aveam cunoștințe foarte elementare despre electrocasnice. Când am cumpărat un congelator, de exemplu, ceea ce căutam era o bună valoare pentru bani și un consum redus de energie. Nu știam că unii au un sistem fără îngheț și chiar că trăiam foarte bine fără să știu. Incredibeule nr ?
Apoi am deschis un blog și acolo am început să mă uit mai atent la toate. Mașina de spălat vase avea un sertar pentru tacâmuri? S-au oprit singuri plitele cu inducție atunci când conținutul vasului s-a revărsat etc.
Și apoi a venit cuptorul cu aburi !
Nu m-aș fi gândit niciodată să cumpăr unul gândindu-mă că este rezervat restaurantelor sau, în cel mai bun caz, anumitor amatori foarte luminați precum Mercotte. Dar a fost fără a conta pe o invitație de a descoperi acest tip de cuptor semnat Neff. Cu câteva săptămâni în urmă, am mers, așadar, la showroom-ul lor parizian pentru a testa acest material.
Ce este un cuptor cu aburi ?
Este un cuptor cu casetă de apă (la fel ca un uscător cu condensator), care difuzează aburul în timp ce mâncarea găteste. Acestea sunt astfel fierte perfect fără a fi uscate.
Cea pe care am testat-o la Neff și care mi-a fost dată pentru a vedea în continuare cum a funcționat este, de asemenea, fierbinte. Este un telefon. Poate fi folosit și pentru a găti fripturi, steriliza conserve, prepara iaurt, pește, dezgheța mâncare, legume cu aburi, prăjituri, pâine etc.
Dimensiunea sa (cu sertarul de încălzire) este aceeași cu cea a cuptorului convențional. Tocmai am împins puțin (cu 2 milimetri mai mult, a ridicat puțin raftul de sus).