Un fel de mâncare pentru a dormi (mai bine) - cu competiție și rețetă - blogul companiei IKEA
O dietă sănătoasă ne ajută să dormim mai bine și să trecem bine ziua. La conferința echilibru muncă-viață-somn de la Berlin, Hannah Frey ne-a dezvăluit la ce ar trebui să fim atenți și care alimente ne ajută să adormim și mai bine.
Draga Hannah, spune-ne un pic despre tine și munca ta.
Am 30 de ani, om de știință în sănătate, autor și blogger. Pe blogul meu Projekt: Gesund Leben scriu despre sănătate, în special despre mesele sănătoase și „alimentația curată” - o formă modernă de alimente integrale și nutriție industrială fără zahăr. Ofer și ateliere pe aceste teme.
Cum ați descrie relația dvs. cu somnul?
Știu că mă simt mai bine când dorm bine. Încerc să mă asigur că dorm opt ore, altfel nu mă voi potrivi a doua zi. În general, sunt mai mult o ciudată - de obicei mă culc între orele 22:00 și 23:00 și mă ridic între 6 a.m. și 7 a.m.
Cum a apărut blogul dvs.?
De fapt, acum cinci până la șase ani, când mi-am început blogul, nu erau multe de citit online pe aceste subiecte. Astăzi este aproape de neimaginat - acum puteți citi despre el peste tot! Părinții mei s-au asigurat întotdeauna că mâncăm sănătos. Când m-am mutat de acasă, am făcut totul diferit (râde). Dar am observat relativ repede că nu mă descurc bine: consecințele au fost scăzutele notorii de la prânz după cină, m-am îngrășat puțin și pur și simplu nu m-am simțit bine. De aceea am vrut să schimb ceva și apoi am dat de „mâncare curată”. Deoarece nu existau multe informații disponibile în țările vorbitoare de limbă germană, mi-am început blogul.
Cum ne afectează dieta somnul?
În general, nutriția și somnul sunt foarte strâns legate - un exemplu: comand și eu o pizza din când în când în weekend. Dar asta îmi afectează negativ somnul - de ex. Mă trezesc mai des și trebuie să beau ceva noaptea. De aceea încerc să mănânc ceva ușor seara, de exemplu legume. Lăsând în afară zahărul industrial, am observat că pot dormi mult mai bine.
Cum putem reuși să integrăm o dietă conștientă, rapidă și sănătoasă, în plus față de viața de zi cu zi stresantă?
Pot recomanda cu siguranță să mă așez o dată pe săptămână și să mă gândesc la ce să mănânc și să gătesc. Planificarea te ajută să mănânci mai sănătos și mai conștient. De obicei gătesc o porție mai mare seara, care servește apoi ca cină și prânz pentru a doua zi. Planificarea exactă economisește timp și oricum ar trebui să merg la cumpărături;-)
Există alimente pentru somn și treziri? Și care este rețeta ta preferată?
De fapt, există câteva alimente care promovează somnul, cum ar fi curmale, balsam de lămâie, avocado și nuci. Acestea fac parte din delicioasa rețetă de quinoa pe care am gătit-o împreună în cadrul Conferinței Muncă-Viață-Somn-Echilibru. Este, de asemenea, unul dintre felurile mele preferate - dar pe măsură ce dezvolt continuu rețete noi, am multe care îmi plac. Stimulanții tipici sunt, desigur, băuturile care conțin cofeină, cum ar fi cafeaua sau ceaiul negru - dar din păcate cofeina nu funcționează pentru mine (râde). Sunt mai atent să mănânc ceva dimineața care să te umple.
Acum ați publicat nouă cărți și sunteți un autor Spiegel cel mai bine vândut. Cele mai multe cărți sunt despre alimentația curată și nutriția fără zahăr - cât de rău este zahărul și cum ne afectează?
Cu toții ingerăm mult prea mult zahăr - și pentru majoritatea oamenilor nu sunt dulciurile, ci mai degrabă zahărul ascuns găsit în multe alimente. Dacă te gătești singur, poți influența mai bine cantitatea de zahăr pe care o consumi. Lăsând în afară zahărul industrial, pielea mea s-a îmbunătățit și sunt mult mai energic și mai productiv. Un sfat dacă doriți să începeți să mâncați mai puțin zahăr: Citiți cu atenție listele de ingrediente pentru alimentele pe care le consumați des și încercați să evitați cât mai mult zahărul. Deci, vă puteți „reseta” simțul gustului, ca să spun așa, și să evitați pofta - și, în cel mai bun caz, să vă schimbați dieta.
Ați publicat cartea „Strălucire interioară”, prin care, datorită unei diete sănătoase, a exercițiilor fizice, a îngrijirii pielii și a atenției, ar trebui să vă aduceți corpul și sufletul să strălucească în doar 28 de zile - cum îmi pot imagina asta?
Este vorba despre o abordare holistică - deoarece IKEA urmărește și conceptul de echilibru muncă-viață-somn. Nu numai nutriția este importantă, ci și exercițiile fizice suficiente, produsele de îngrijire care nu conțin substanțe dăunătoare etc. „Me-Time” face parte, de asemenea, din timp, pentru tine. Ceea ce îmi place să fac înainte de culcare: gândiți-vă pe scurt pentru ceea ce sunt recunoscător, deoarece asta asigură satisfacția și creează o conștientizare a gândurilor pozitive - cu care apoi adormiți.
Mână pe inimă - poți să te ții mereu la toate acestea? Sau o versiune redusă ajută la un echilibru bun dintre viața profesională și somnul?
În orice caz - este foarte important să găsești un echilibru pentru tine. Nu doar în ceea ce privește mâncarea, ci și stresul, timpul meu și somnul.
Câștigă noua carte de Hannah Frey!
Ai vrea să strălucească din interior? Cu retragerea de 28 de zile pentru acasă, Hannah îți arată multe rețete sănătoase în noua ei carte „Strălucire interioară” și oferă numeroase sfaturi despre exerciții fizice, yoga, îngrijirea pielii și atenție pe drumul către un sentiment de corp fericit. Oferim cinci exemplare - lasă-ne un comentariu aici și spune-ne după ce masă poți dormi foarte bine. Competiția se încheie pe 9 septembrie 2019 la ora 23:59. Mult noroc!
Oricine poate participa. Au dreptul de a participa persoanele fizice cu vârsta legală care sunt rezidente permanente în Germania la momentul participării lor. Persoanele cu vârsta sub 18 ani pot participa numai cu acordul tutorelui lor legal. Se vor lua în considerare numai înregistrările trimise înainte de data de închidere. IKEA nu își asumă nicio responsabilitate pentru intrările care lipsesc, târziu sau în locul greșit. O înregistrare va fi luată în considerare numai dacă a fost dată o adresă de e-mail validă în timpul înregistrării. Participarea multiplă este exclusă. Câștigătorul va fi ales la întâmplare și informat la adresa de e-mail furnizată. Decizia judecătorilor este definitivă. Toate premiile nu pot fi plătite în numerar. Comentariile fără nume nu sunt numărate. Competiția este valabilă doar pentru utilizatorii din Germania.