Un orez pentru iubitorii de ciuperci - rețete - ma fourchette

Această rețetă suculentă poate fi servită ca garnitură sau ca masă completă.

O încântare pentru oricine iubește ciupercile, la doar 261 de calorii pe porție!

Ingrediente

2 - 3 linguri (30-45 ml) ulei de măsline, separate

2 linguri de unt (30 g)

Ciuperci butonice de 1,5 lb (750 g), tăiate felii de 3 până la 5 mm grosime

2 catei de usturoi, tocati

1 ceapa mica, taiata cubulete

1 1/2 cani orez cu bob lung

2 1/4 cani (565 mL) bulion de legume sau de pui

1 1/2 (375 g) ceapă verde feliată

Pregătirea

1. Încălziți 2 linguri (30 ml) de ulei într-o cratiță mare la foc mare. Adăugați jumătate de ciuperci și gătiți timp de 5 minute până se rumenesc. Se condimentează cu sare și piper, apoi se îndepărtează și se lasă deoparte.

---