Un scurt ghid pentru a supraviețui crizei de sfert de viață

Mănâncă organic, devii vegetarian sau crud, există multe tendințe alimentare și prietenii tăi sunt fani. Ei își doresc în continuare să te convertească, dar tu nu vrei cu adevărat să-ți faci propriul kimchi. Autorul Marie Eve Gosemick, al cărui prim roman este Poutine pour take (Stanké), ne oferă sfatul ei de a scăpa de această conversie.

Prietenii tăi au organizat un potluck în această sâmbătă. Ideea ar fi grozavă dacă nu ar fi toți puțin sensibili și/sau intoleranți și/sau alergici la anumite alimente - ca să nu mai vorbim de alegerea multora de a nu mai consuma nici carne, nici alcool, atunci când nu este de-a dreptul să mănânci crude . Nu este ușor să găsești un fel de mâncare fără urme de gluten, sulfiți, lapte, nuci, soia etc. Și nu ai chef să-ți faci propriul kimchi.

ghid

Departe de tine să acuzi în mod fals pe oricine că se preface sau suferă de ortorexie. Nu îi judecați - dar vă simțiți judecat, uneori. Toți încearcă să te convertească la dieta care schimbă viața. Cei din jur par să fi făcut o cotitură de 180 de grade pentru a dobândi superputeri împotriva îmbătrânirii și a bolilor. Iată câteva idei pentru a transforma conversația și a evita să fii recrutat împotriva voinței tale în următoarea curățare colectivă de suc.

ÎNTREBARE: „REALIZAȚI CĂ CUMPĂRAREA ORGANICĂ SALVEZĂ PLANETA?”

Realitate: A cumpăra produse organice pentru a cumpăra produse organice nu vi se pare mai lăudabil decât să vă pregătiți singuri, să mâncați resturi din cină sau să le înghețați. Nu ești un monstru - îți place carnea, bine. Și, da, îl cumperi de la o fermă locală și te străduiești să mănânci mai puțin.

Răspuns: Protejați planeta de pesticidele sintetice cumpărând produse cultivate organic, desigur. Dar întrebați-vă prietenii în ce regiune din Quebec cultivă căpșunile cu care se laudă că cumpără organice iarna.

ÎNTREBARE: „ȘTIAȚI CĂ MÂNCAREA FĂRĂ GLUTEN CÂȘTIGĂ?”