UNICEF - Progres pentru copii - Deficiență de iod
Deficiențe de iod
O dietă cu deficit de iod are ca rezultat o producție insuficientă de hormoni tiroidieni, care poate preveni creșterea normală a sistemului nervos și reduce capacitatea intelectuală, poate duce la performanțe academice slabe și poate afecta capacitatea de muncă. Deficitul de iod este deosebit de dăunător la începutul sarcinii și în copilărie; cu toate acestea, este ușor de prevenit prin iodarea sării.
Până în 1990, puține țări în curs de dezvoltare implementaseră un program de iodare pe scară largă și s-a estimat că mai puțin de una din cinci gospodării consumă suficientă sare iodată. Ca rezultat, aproximativ 1,7 miliarde de persoane, sau 32% din populația lumii în curs de dezvoltare, erau expuse riscului de a dezvolta tulburări de deficit de iod. 15
Campania de iodare a întregii sări produse a reușit să mărească proporția gospodăriilor din lumea în curs de dezvoltare care consumă sare iodată la 69% - iar 82 de milioane de nou-născuți sunt acum protejați de dificultățile învățării legate de deficiența de iod.