Unt de cacao 10 Efecte sănătoase; Aplicații ale grăsimii vegetale
Untul pe bază de plante din boabele de cacao are un efect benefic atât în interior, cât și în exterior. Este utilizat în producția de alimente delicioase, precum și în numeroase produse cosmetice. Vă vom arăta ce ar trebui să luați în considerare atunci când cumpărați unt de cacao, pentru ce afecțiuni îl puteți folosi și cum îl puteți prelucra singur.
Ce este untul de cacao
Pentru untul de cacao, grăsimea este extrasă din boabele de cacao
Untul de cacao este un galben deschis, aromat Grăsime vegetală obținută din cacao. Pentru ao face, boabele de cacao sunt fermentate, uscate la soare, prăjite și coaja scoasă. Apoi, fasolea este măcinată într-o masă de cacao și apoi presată. Iese untul de cacao. Miroase doar ușor asemănător cu cacao, dar are un gust puternic de cacao. Punctul lor de topire este între 30 și 38 de grade Celsius.
Arborii de cacao au nevoie de un climat tropical pentru a crește. De aceea plantațiile de cacao sunt situate în principal în America Centrală și de Sud, Africa de Vest și Asia de Sud-Est. Cele mai importante țări pentru producția de unt de cacao sunt Ghana, Indonezia, Brazilia, Camerun, Nigeria și Coasta de Fildeș.
Untul obținut din boabele de cacao este format din aproape 60 la sută grăsime saturată, reducere de aproximativ 30% pur și simplu grăsimi saturate și doar un procent mic grăsimi polisaturate. Asta înseamnă că untul vegetal este unul grăsime stabilă și poate fi păstrat până la doi ani dacă este depozitat corespunzător.
În plus, untul de cacao conține o concentrație minimă de vitamine E și K și oligoelemente de potasiu.