Untul de arahide te face să te îngrași
Untul de arahide este un produs popular și gustos.
Conține substanțe nutritive esențiale, inclusiv vitamine, minerale și grăsimi sănătoase.
Datorită conținutului ridicat de grăsimi, untul de arahide este dens în calorii. Acest lucru este îngrijorător pentru unii, deoarece excesul de calorii poate duce la creșterea în greutate în timp.
Cu toate acestea, unele cercetări sugerează că untul de arahide poate stimula pierderea în greutate atunci când este consumat moderat (1).
Acest articol examinează efectele consumului de unt de arahide asupra greutății corporale.
Este bine cunoscut faptul că creșterea în greutate poate apărea atunci când mănânci mai multe calorii decât arzi.
Acesta este motivul pentru care unii care fac dietă sunt atenți la untul de arahide, deoarece este bogat în grăsimi și calorii.
Fiecare porție de unt de arahide care conține 2 linguri (32 grame) conține (2):
- Calorii: 191
- Grăsime totală: 16 grame
- Grăsime saturată: 3 grame
- Acizi grași mononesaturați: 8 grame
- Grăsimi polinesaturate: 4 grame
Cu toate acestea, nu toate alimentele bogate în grăsimi și calorii sunt nesănătoase. De fapt, untul de arahide este extrem de hrănitor.
Pe de o parte, 75% din grăsimea sa este nesaturată. Cercetările au arătat că consumul de grăsimi nesaturate în loc de grăsimi saturate poate ajuta la scăderea nivelului de LDL (colesterol rău) și la scăderea riscului de boli de inimă (3, 4).
Untul de arahide este, de asemenea, ambalat cu proteine, fibre și multe vitamine și minerale esențiale, inclusiv mangan, magneziu, fosfor, vitamina E și vitamine din grupul B (2).
rezumat
Untul de arahide este bogat în calorii, dar este încărcat cu grăsimi sănătoase, fibre și vitamine și minerale esențiale.
Creșterea în greutate are loc atunci când consumi mai multe calorii decât arzi.
Așadar, este puțin probabil ca untul de arahide să provoace creșterea în greutate dacă este consumat cu moderare - cu alte cuvinte, dacă îl consumați ca parte a nevoilor zilnice de calorii.
De fapt, majoritatea cercetărilor au legat consumul de unt de arahide, arahide și alte nuci cu greutate corporală mai mică (5, 6, șapte, 8).
Un studiu observațional pe mai mult de 370.000 de adulți a arătat că consumul regulat de nuci a fost asociat cu o creștere mai mică în greutate. Participanții au fost, de asemenea, cu 5% mai puțini șanse să câștige excesul de greutate sau să devină obezi pe o perioadă de 5 ani (9).
Acestea fiind spuse, oamenii care mănâncă nuci au un stil de viață mai sănătos, în general. De exemplu, oamenii care au mâncat nuci în acest studiu au raportat, de asemenea, mai multă activitate fizică și au avut tendința de a mânca mai multe fructe și legume decât cei care nu au consumat-o (9).