Unturi de ciocolată - ce mâncăm La Mutuelle Générale
Dacă copiii sunt nebuni după ei, părinții le privesc adesea cu suspiciune. Produsele tartinabile, în ciuda reputației lor proaste, sunt încă bogate în potasiu și magneziu. Dar acesta nu este un motiv să abuzăm de el !
Caracteristici nutriționale
Produsele tartinabile sunt foarte energice: 530 kcal la 100 g.
Amândoi sunt concentrați în carbohidrați, aproape 60%, iar lipidele, aproape 30%. Carbohidrații sunt în principal zahăr. În ceea ce privește lipidele, natura lor depinde în mare măsură de uleiul folosit în rețetă. Când vine vorba de uleiul de palmier, tartinurile oferă o cantitate semnificativă de acizi grași saturați, al căror exces contribuie la creșterea colesterolului din sânge. Prin urmare, nu se recomandă consumul de tartine de ciocolată sau alune în cazurile de hipercolesterolemie. Trebuie să fie foarte moderat în caz de supraponderalitate sau diabet.
Cu cacao și alune printre ingredientele lor, tartinele au niveluri interesante de minerale și oligoelemente, în special potasiu, magneziu, calciu, fier și mangan.
Spreadurile contribuie la aportul de vitamina E și B2.
În total, consumul acestor tartine trebuie să fie moderat, având în vedere contribuțiile lor semnificative de zahăr și grăsimi.
A pastra
Produsele se depozitează în recipientul lor original, bine închise, într-un loc uscat și nu prea rece. Este mai bine să evitați frigiderul care poate întări aluatul.
A prepara
Unturile se mănâncă la micul dejun sau ca gustare pe o felie de pâine, brioșă, pe clătite sau vafe.