Unturi sănătoase de casă, mici, cu făină de in și semințe de in (fără unt, ouă sau
Unturi sănătoase de casă, cu făină de in și semințe de in (fără unt, ouă sau zahăr)
- 100g făină integrală Moulin des Moines
- 20g făină de in Agovie
- 10g semințe de in maro Agovie
- 10g făină de lupin Biosagesse Ecoidea
- 5g Hermesetas
- 5g Cook'line
- 110ml apă
- 30 de picături de aromă de unt Culin'Aide
Iată una dintre cele mai noi noutăți de la partenerul meu Toque de Chef, tăietorii de biscuiți cu unt. ceea ce mi se pare foarte reușit, deoarece este într-adevăr foarte realist !
Începeți prin amestecarea tuturor produselor uscate.
Adăugați apa și aroma, apoi încorporați-le bine în celelalte ingrediente până când aveți o bilă omogenă de aluat.
Se filmează aluatul și se rezervă în frigider cel puțin 2 ore pentru a-l putea lucra.
Scoate aluatul din frigider și întinde-l între 2 foi de silicon.
Formați unturi mici cu ajutorul tăietoarelor și așezați-le pe o cârpă de silicon.