Uşor. Mai bine. Mânca. Performanță mai bună printr-o nutriție mai bună. Eu sunt aici. Sasha Walleczek
Uşor. Mai bine. Mânca. Performanță mai bună printr-o nutriție mai bună 1 Eu sunt. Terapeu în nutriție Peste 80 de programe TV: Tu ești ceea ce mănânci, Austria mănâncă mai bine 5 cărți Peste 350.000 de exemplare vândute 2 cărți audio (starea de aur!) Faustformel.com Burnout 1998 2 Sasha Walleczek 1
La ce te gândești când mănânci sănătos? sănătos bine 3 Ce este stresul? 4 Sasha Walleczek 2
Nu orice tulpină este stresă Strâmtorare Eustress Corpul are nevoie de tensiune (pierderea mușchilor astronauților; antrenament de forță = tensiune) Stresul este diferit în mod individual. Când devine supraîncărcat stresul? 5 Principiul Hormesis O mică otravă este sănătoasă 6 Sasha Walleczek 3
Glandele stresului suprarenalian 7 Stresul acut 8 Sasha Walleczek 4
Pentru: 9 Pentru nu: 10 Sasha Walleczek 5
Acut vs Chronic 12 10 8 6 4 Acut Chronic 2 0 11 Lupta sau stresul acut Crește concentrația și performanța memoriei Crește respirația mai repede Crește zahărul din sânge: din depozitele de ficat și proteinele musculare. Cu greu din grăsime. Creșteți funcția imunitară pentru o perioadă scurtă de timp, apoi reduceți ritmul cardiac mai repede și creșteți tensiunea arterială Îngroșați sângele și faceți-l lipicios (calciu din oase) Opriți digestia Opriți reproducerea Opriți fluxul de sânge către extremități Reparați (de ex. Pe un genunchi rupt) și opriți creșterea 12 Sasha Walleczek 6
Și ce legătură are asta cu nutriția? Nutriție suboptimă Stres mental continuu (profesional sau privat), durere, griji, frici, șoc Stres fizic continuu 1 (ore lungi de lucru, lipsă de somn, lipsă sau prea mult sport), stres fizic permanent 2: alergii, infecții, inflamații, floră intestinală insuficientă ca urmare a antibioticelor, Boli cronice etc. Control insuficient al zahărului din sânge Produse de lux (stimulente): cafeină, nicotină, alcool Toxine ascunse (mediu, gospodărie) 15 Minimizați stresul 1. Reduceți stresul nutrițional 2. Optimizați absorbția nutrienților 3. Maximizați recuperarea (somn, exerciții fizice adecvate, respirație, relaxare) 16 Sasha Walleczek 8
Stresul cauzat de alimentația necorespunzătoare 17 Gorile, lei și vaci 18 Sasha Walleczek 9
Roller coaster cu zahăr din sânge 1-2 lingurițe de zahăr = zona de confort 19 roller coaster cu zahăr din sânge Pofte de insulină. 20 Sasha Walleczek
Eliberarea hormonului de stres a zahărului din sânge = CORTISOL crește. Ars ca energie și pentru depozitarea mușchilor/ficatului. Fără arderea grăsimilor (și transformat în grăsimi) 21 Controlul zahărului din sânge 1. Mâncați întotdeauna micul dejun 2. Mâncați mai des mese mai mici (când vă este foame) 3. La fiecare masă mâncați puține proteine. 4. Mănâncă plin, dar nu plin. 5. Regula generală 22 Sasha Walleczek 11
Proteina regulii degetului mare = dimensiunea și grosimea palmei + carbohidrați cu amidon = max. 1 pumn + legume = cel puțin 2 pumni 23 Regula generală 24 Sasha Walleczek 12
Reduceți stresul nutrițional 1. Mâncați întotdeauna micul dejun (maxim 2 ore după ce vă ridicați) 2. Proteine cu FIECARE masă 3. Nu aveți intervale prea mari între mese (diferit individual 4 până la 6 mese pe zi) 4. Mestecați bine! 25 Cortizol normal (= hormonul stresului) 26 Sasha Walleczek 13
Cortizol inversat 27 Reduceți stresul nutrițional 1. Mâncați întotdeauna micul dejun (maxim 2 ore după ce v-ați ridicat) 2. Proteine cu FIECARE masă 3. Nu există intervale prea mari între mese (diferit individual 4 până la 6 mese pe zi) 4. Mic dejun destul de bogat în proteine (doar bogat în fibre) Carbohidrați, puțin amidon, fără zahăr) 5. Seara un pumn Carbohidrați 28 Sasha Walleczek 14
Cât de des se poate păcătui? 29 Regula 80/20 Dacă o faci corect de cele mai multe ori, poți face ce vrei din când în când sau: din când în când poți face orice. 30 Sasha Walleczek
Cât de des este uneori? 31 Ultimele puncte importante 1. Nu este vorba despre silueta ta. Este vorba despre viața ta. 2. Nu fi niciodată mândru de cât de puțin mâncați, cât de BINE mâncați. 3. Respectați regula generală pentru mesele principale. 4. Mănâncă o bucată de fruct și o mână mică de nuci ca gustare 5. Nu păcătuiești. Recompenseaza-te ! 6. Nu ți se face foame. 7. Ascultă-ți trupul! 32 Sasha Walleczek