Urme de gluten în probiotice

Multe suplimente alimentare pe bază de probiotice conțin urme de gluten. Cu toate acestea, probioticele sunt adesea folosite de cei cu intoleranță la gluten.

boală celiacă

Acum câteva luni, medicii de la Universitatea Columbia (SUA) au descoperit că oamenii cu boala celiaca care au luat probiotice sub formă de suplimente alimentare au avut tendința de a experimenta simptome mai dureroase decât cele care nu. După o lungă căutare a motivului, experții cred că l-au găsit: mai mult de jumătate din probioticele vândute în Statele Unite conțin gluten, proteina care se găsește în grâu, orz și secară și care dăunează oamenilor. Cu boală celiacă. Și aceasta privește o gamă întreagă de suplimente alimentare, de la cele mai scumpe la cele mai ieftine.