Usturoiul sălbatic - puterea vindecătoare a naturii
Fapte rapide despre usturoi
- DETOXIFICAREA CORPULUI, ÎNTÂRZIND FLORA INTESTINALĂ ȘI PROPRIETĂȚILE DE REDUCERE A PRESIUNII SÂNGE
- FUMATUL ȘI ALTE PLANTE DIN FAMILIA ALIULUI POT ACȚIONA CA ANTIBIOTIC NATURAL
- CU GUSTUL SAU DELICIOS, DE USTURI, ESTE VERSATIL ÎN BUCĂTĂRIE.
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe
Usturoiul voia poster
| Caracteristici: | rezistent, peren, dezinfectant, expectorant, antibacterian, antifungic, detoxifiant, hipotensiv, imunostimulant, diuretic |
| Tratament: | Infecții bacteriene, boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, arterioscleroză, boli intestinale, flatulență, ciuperci intestinale, detoxifiere a corpului, adecvat ca dezinfectant în gospodărie |
| Atribuire astrologică | Luna, Marte, Neptun |
| Timp de înflorire: | Mai-iunie cu flori albe strălucitoare |
| Timp de colectare: | înainte de înflorire din martie până în mai (după care își pierde aroma și nu mai trebuie recoltat) |
| Nume stiintific: | Allium ursinum |
| Locație: | Umbra parțială cu sol calcaros |
| Zicală populară: | Ceapa vrăjitoare, usturoi de pădure, |
| Ingrediente: | Ulei de usturoi, adenozină, vitamine, potasiu, magneziu, fier, iod, uleiuri esențiale, biocatalizatori, aminoacizi, saponine, flavonoide, mucilagii, compuși ai sulfului |
| Pietre prețioase de sprijin: | Karnerol, Magneror, Onyx |
| Piese utilizabile: | Frunze, bulbi, tulpini și flori |
| Tipul plantei: | Aparține familiei de crini |
Efectul și ceea ce face usturoiul atât de sănătos
Întărirea usturoiului sistemului imunitar ca un furnizor de forță împotriva oboselii de primăvară
Mulți oameni se luptă cu oboseala primăverii după o iarnă lungă. Usturoiul ne ajută să ne potrivim din nou și să ne reîncărcăm bateriile. Datorită conținutului său ridicat de vitamina C și fier, are un efect revigorant și energizant.
Ne curăță sângele, ne întărește sistemul imunitar și intestinele. Pe lângă exercițiile fizice în aer curat, usturoiul ne poate ajuta să începem din nou. Vă recomand o cură de primăvară cu o tinctură de miros de urs de casă
Efect benefic asupra sănătății cardiovasculare
Dacă aveți probleme cu tensiunea arterială și nivelul colesterolului, nu ar trebui să vă lipsiți de usturoi. Are un efect de purificare a sângelui, scade tensiunea arterială și are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Usturoiul și rudele sale s-au arătat în studii efectuate la Universitatea Oxford pentru a reduce nivelul colesterolului cu aproximativ 10-15%. Surse sigure
Biblioteca Națională de Medicină din SUA
Usturoiul ca agent de scădere a lipidelor - o meta-analiză. Adus la 22 decembrie 2019
Detoxifierea corpului
Uleiul de usturoi, care apare în mare măsură în uleiul de usturoi, are un efect pozitiv asupra activității tractului nostru gastro-intestinal. Bila, care joacă un rol central în detoxifierea organismului, este, de asemenea, stimulată. Recomandat în special după tratamentul cu antibiotice pentru a promova echilibrul intestinal și a restabili o floră intestinală sănătoasă.
Antibiotice naturale
În unele cazuri, consumul de usturoi și alte plante din grupul Allium, cum ar fi usturoiul, poate elimina necesitatea unui antibiotic. Cercetătorii de la Universitatea de Stat din Washington au descoperit că ingredientele active din plante sunt de 100 de ori mai eficiente decât al doilea antibiotic cel mai frecvent utilizat pentru problemele intestinale (Campylobacter). Surse sigure
Science Daily
Compusul cu usturoi combate mai bine cauza bolilor de origine alimentară decât antibioticele. Adus la 17 decembrie 2019
Riscul de cancer gastric este redus
Potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Cheng-du (China), un consum ridicat de legume allium, care include și usturoi, reduce riscul de cancer de stomac. Surse sigure
studiu
Prof. Dr. • Hans-Christopf Scharpf, Legumele sunt mai mult decât alimente - Noi descoperiri privind efectele asupra sănătății, ediția a III-a, 2015
Utilizați în bucătărie
Cu gustul său de usturoi, usturoiul este adesea folosit în supe, salate și mâncăruri cu legume. Toate părțile plantei pot fi folosite și vă puteți bucura atât de crude, cât și de gătite. Are un gust minunat ca untul de usturoi, întins sau în sosuri.
Merită să vă bucurați nu numai de frunze, ci și de flori și bulbi. Datorită sezonului scurt, este recomandabil să-l prelucrați și să-l faceți durabil. Pesto-ul cu usturoi este cea mai rezonabilă opțiune aici. Este posibil și înghețarea, din păcate gustul intens suferă.
Rețetă pentru pesto cu usturoi
Ingrediente pentru 4 pahare:
- 100g usturoi
- 100g nuci de pin (alternativ se pot folosi nuci sau semințe de dovleac)
- 175g ulei de rapiță
- 100g parmezan
- Sare și piper după gust
Spălați bine usturoiul și uscați-l. Puneți într-un mixer sau mortar împreună cu nucile de pin și tocați bine. Adăugați ulei de rapiță și parmezan ras fin și amestecați bine. Condimentează după gust cu sare și piper.
Sfat: Pesto-ul este cel mai bine păstrat în borcane mici, etanșe. Pentru a face acest lucru, se toarnă amestecul și se acoperă din nou cu un strat subțire de ulei. Închideți bine paharul. Poate fi păstrat la frigider timp de aproximativ 4-8 săptămâni. Ochelarii pot fi, de asemenea, înghețați, astfel încât durata de valabilitate este semnificativ extinsă.
Rețetă de supă de usturoi
Pot recomanda în special supa noastră de zmeură cu crutoane. Acesta este locul în care gustul de usturoi își dă seama! В
Rețetă pentru caș de usturoi
Quarkul de usturoi făcut din frunze și flori are un gust excelent pe pâine! Un must în sezonul usturoiului. Curând aici >>
Becurile cu usturoi sunt comestibile?
DA! Au chiar un gust foarte intens și sunt plini de nutrienți! Așadar, merită să intepăm o plantă de usturoi și să ne bucurăm de ceapă, de exemplu crudă pe pâine și unt.
Pericole de consum
Confuzie - crin de vale și crocus de toamnă
Usturoiul arată foarte asemănător cu unele plante otrăvitoare. Riscul de confuzie cu crinul văii, crocusul de toamnă și arumul sunt foarte mari. Deci, ar trebui să priviți cu atenție și să vă folosiți și nasul.
Așa recunosc usturoiul
- Miros asemănător usturoiului - radeți fiecare frunză între degete pentru asta
- Frunze verzi netede, fiecare crescând dintr-o tulpină.
- Pericol! lăcrămioare au o structură ușor ondulată a frunzelor și, de obicei, două frunze cresc dintr-o tulpină și o închid. Aruncați o privire atentă aici.
- Atenţie! De asemenea, frunzele de Crocus de toamnă scuipă din pământ primăvara. De obicei, pe tulpină există mai multe frunze.
- Pericol! Arum de obicei crește în mijlocul usturoiului. Chiar dacă forma frunzelor diferă semnificativ, dacă nu priviți fiecare frunză în mod individual, se poate întâmpla să prindeți o frunză de arum.
Vulpea tenie
Usturoiul este comun în natură, dar poate fi cultivat și în propria grădină. Când se colectează în pădure, mulți se întreabă despre pericolul teniei vulpii. Ouăle acestui vierme, care nu pot fi văzute cu ochiul liber, sunt transferate în ierburi sălbatice prin excrementele de animale (vulpe, rareori și câine, bursuc, pisică, jder). Dacă regulile de siguranță recomandate nu sunt respectate, ele pot fi transmise și oamenilor. Tocmai pentru că usturoiul este adesea consumat crud, aici este necesară prudență. Prin urmare, există un risc, dar poate fi minimizat dacă sunt respectate următoarele reguli:
- Spălați bine usturoiul înainte de consum
- Frecați frunzele individuale cu mâna
- Încălzirea sau gătitul usturoiului este cel mai sigur mod de a-l prepara
- De asemenea, spălați bine usturoiul cumpărat, deoarece câmpurile de usturoi din cultivare nu sunt de obicei împrejmuite, iar animalele sălbatice au acces și aici.
Efecte secundare
Pe lângă infecția cu tenia vulpii, există și alte efecte secundare care ar trebui luate în considerare la consumul de usturoi:
Reactie alergica:
O alergie alimentară poate apărea și la usturoi, usturoi și altele asemenea și este unul dintre cele mai frecvente efecte secundare. O alergie la usturoi se poate manifesta ca o erupție cutanată, urticarie, respirație scurtă, vărsături și diaree.
Respirație urât mirositoare și corp:
După consumul de usturoi, se poate detecta adesea un miros ușor neplăcut al gurii și al corpului. Componentele de sulf ale usturoiului scapă prin glandele respiratorii și sudoripare și se așează astfel în corp și în gură. Cu toate acestea, puterea evaporării, datorită clorofilei în usturoi, este semnificativ mai mică decât, de exemplu, cu parfumul fratele usturoiului.
Efect de subtiere a sangelui:
Pe lângă purificarea sângelui, usturoiul are și un efect ușor de subțiere a sângelui. Prin urmare, persoanele care iau medicamente pentru diluarea sângelui ar trebui să fie atenți la consumul de usturoi și rudele acestuia.
Stimularea excesivă a digestiei:
Usturoiul are un efect stimulator asupra tractului gastro-intestinal. Acest lucru are multe avantaje, dar dacă este consumat în exces sau la persoanele sensibile, pot rezulta diaree, dureri de stomac și vărsături.
Consumul de usturoi în timpul sarcinii
Efectele secundare enumerate mai sus sunt deosebit de periculoase pentru femeile însărcinate și care alăptează. Prin urmare, vă sfătuim să nu consumați usturoi în timpul sarcinii și alăptării!
Este permisă recoltarea usturoiului în natură?
În Legea federală pentru conservarea naturii (§ 39 paragraful 3), regulamentul privind buchetul de mână prevede că ierburile, ciupercile și fructele de pădure pot fi colectate în cantități mici pentru uz personal. Surse sigure
Ministerul Federal pentru Alimentație
Pădurea noastră BMEL. Adus la 22 decembrie 2019
Deci nu este o problemă în majoritatea regiunilor să colectezi usturoi pentru uz personal. Vă rugăm să aflați dacă usturoiul din zona dvs. este pe lista speciilor de plante protejate. Sunteți exclus din amenajarea gospodăriei. Nici nu ar trebui să colectați în rezervațiile naturale.
Vremea recoltei
Usturoiul este de obicei recoltat înainte de perioada de înflorire, adică din martie până în mai. Usturoiul înflorit își pierde aroma tipică de usturoi, frunzele devin din ce în ce mai dure și mai ascuțite la gust.
Usturoiul înflorit este totuși nu otrăvitoare.
Cultivarea grădinii
Usturoiul se reproduce foarte repede prin auto-însămânțare. Deci poate fi cultivat bine în propria grădină. În primii câțiva ani după însămânțare, recoltarea ar trebui să se efectueze cu ușurință, astfel încât planta să crească bine și să devină puternică. Plantele mai vechi necesită îngrijire primăvara și vara, astfel încât să nu se răspândească prea mult în grădină. Locația ideală este un loc limitat, umbros până la parțial umbrit, cu sol calcaros. Plantele cu usturoi preferă solul umed, mai ales toamna, astfel încât acoperirea frunzelor este un avantaj.
Toamna: prima însămânțare
- iarnă: Usturoiul este rezistent, planta nu trebuie protejată. O perioadă de îngheț este chiar importantă pentru creșterea plantelor.
- Arc: usturoiul încolțește, în funcție de loc și creștere, unele plante ar trebui îndepărtate. Recolta din martie până în mai.
- vară: plantele mari și puternice pot fi împărțite
Scopul nostru este de a vă oferi dvs. și familiei dvs. cel mai bun și mai valoros conținut pe tema metodelor alternative de vindecare, sănătate și bunăstare. Buletinul nostru informativ GRATUIT vă va ajuta în acest sens. Suntem oameni ca tine care cred în puterea vindecătoare a naturii. Așa că suntem aici când ai nevoie de noi. Când vă înregistrați, vă promitem:
- Află mai multe Despre o viață sănătoasă și naturală și fii unul dintre primii care primesc noutățile noastre de sănătate
- Economisiți bani, pentru că credem în puterea vindecătoare a naturii și încercăm să te menținem sănătos și în formă. Acest lucru vă economisește medicamente scumpe.
- Veți găsi articole verificate la noi prin studii recunoscute.
- Obțineți conținut exclusiv și contribuții valoroase, inclusiv videoclipuri complet gratuite
- Aveți acces gratuit la cărți electronice, care poate avea un efect de durată asupra sănătății dumneavoastră