Valoarea nutritivă a pieptului de curcan; My Easy Sante
Conținutul redus de grăsimi și conținutul ridicat de proteine fac din această carne albă un aliment foarte recomandat pentru organism. În plus, oferă multe posibilități în bucătărie.
Valoarea nutritivă a pieptului de curcan
carnea albă sunt pui, curcan, iepure și părți de porc. Acestea sunt numite așa deoarece conțin mai puțin fier decât carne rosie, ceea ce le conferă o culoare mai palidă. Aceste carne sunt cele mai recomandate de nutriționiști, deoarece conțin mai puține grăsimi.
Astfel, curcanul este un aliment bogat în proteine de calitate și în vitaminele B. În 100 de grame de piept de curcan, există o compoziție nutrițională bogată și variată:
Calorii 100 (Kcal)
Proteina 24.12 (g)
Fosfor 222 (mg)
Potasiu 333 (mg)
Vitamina B12 0,52 (mcg)
Colesterol 45 (mg)
Câte calorii pe felie conține pieptul de curcan ?
Componenta principală a pieptului de curcan este apa (75%), ceea ce îl face un produs cu conținut scăzut de calorii (100 kcal la 100 g). Este mai puțin decât piept de pui, coapsă de porc și vițel slab.
Deoarece este sărac în grăsimi și bogat în proteine, pieptul de curcan este ideal pentru toată lumea, dar mai ales pentru cei care doresc să slăbească și pentru cei care exercită mult și doresc. pentru a câștiga mușchi.
Proprietățile pieptului de curcan
Vitamina B12: Alimentele de origine animală (cum ar fi curcanul) sunt bogate în vitamina B12 (cobalamină), necesare pentru formarea celulelor roșii din sânge (împreună cu fierul și acidul folic), îmbunătățesc sănătatea inimii, previn circulația slabă și prevenirea anemiei.
Proteine valoroase: este o sursă excepțională de proteine cu valoare biologică ridicată, foarte apreciată în copilărie, adolescență și sarcină, etape în care este necesar un aport mai mare de acest nutrient.