Vânzare de pulbere de proteine vegetale și vegane pentru culturism
Adesea considerată proteină de calitate nutrițională scăzută, nu toate proteinele vegetale sunt la fel. Dacă unele dintre ele au o aminogramă insuficientă pentru consumul uman, excepții precum proteina din soia și în special proteina din mazăre, sunt deosebit de remarcabile pentru că ocupă un loc de alegere în dieta fiecărui sportiv, vegetarian sau nu.
Proteina de mazăre, o proteină vegetală cu calități nutriționale nebănuite.
Cunoscută în principal de vegetarieni și vegani pentru calitățile sale nutritive și bogăția sa în aminoacizi esențiali, proteina de mazăre a făcut o intrare remarcabilă în lumea performanței atletice și a sporturilor de forță, tocmai pentru că aminograma sa este comparabilă în toate modurile cu cele mai bune surse de proteine animale. inclusiv proteine din ou și zer, renumitul zer din culturisti. Bogăția sa în aminoacizi esențiali și ramificați este excepțională în lumea plantelor, chiar în comparație cu soia.
O proteină vegetală bogată în L-arginină, BCAA și L-glutamină
Acum, cei mai buni producători de proteine vegetale produc un izolat de proteine din mazăre cu cantități maxime de aminoacizi esențiali, BCAA și arginină. În această privință, proteina de mazăre este, de asemenea, mai bogată în BCAA decât albumina de ou, proteina de referință cu care sunt comparate alte tipuri de proteine. După cum știți, aminoacizii ramificați (sau ramificați) ocupă un loc în afară de alți aminoacizi, deoarece sunt metabolizați în mușchiul în sine și nu în ficat, așa cum sunt și alți aminoacizi. Căutată de culturisti și sportivi de forță, proteina din mazăre conține o cantitate excepțională de acești aminoacizi cu forme puțin speciale.