Varza cu bacon si ceapa - reteta

1.Mai întâi tăiați slănina și ceapa în cuburi mici și jumătate de măr, curățate, în bucăți mici. Lăsați slănina într-o cratiță și adăugați puțină grăsime, dacă este necesar.

ceapa

2.Adăugați ceapa și lăsați-i să devină translucizi. Apoi adăugați mărul și sfărâmați puțin. Apoi vine kickerul: se adaugă zahărul și se amestecă bine, astfel încât slănina, ceapa și mărul să se caramelizeze puțin.

3.Apoi stingeți totul cu un pic de vin alb, astfel încât substanțele prăjite să se separe de fund și să contribuie la gustul ulterior. Apoi se toarnă varza, frunzele de dafin, semințele de chimion și fructele de ienupăr în oală și se adaugă apă, astfel încât varza să nu fie complet acoperită cu apă.

Al 4-lea.Lăsați totul împreună, în funcție de preferințe, timp de 15-60 de minute cu capacul închis la foc mic și verificați din când în când și completați cu apă dacă este necesar. În cele din urmă, cu niște răceală de la moară (fulgi), deoarece merge bine cu dulceața foarte ușoară a zahărului.

5.Are un gust și mai bun după prima - a doua - a treia încălzire.