Varză verde pentru a evita varza albă
Tommaso Melilli - 1 februarie 2019 la 15:01
La grătar sau prăjite, colii verzi își anulează reputația de legume nerecunoscătoare.
Timp de citire: 3 min
În The Dark Knight: The Dark Knight, există o scenă antologică în care Bruce Wayne și majordomul său Alfred discută de ce și cum au intențiile rele ale Jokerului, pe care nu reușesc să le înțeleagă.
Alfred are o lectură unică a lucrurilor și, pentru a ilustra, decide să renunțe la o anecdotă care revine la numeroasele sale vieți anterioare - ceva destul de rar în personaj.
Cu mult înainte să-și petreacă cea mai mare parte a timpului gătind pentru un miliardar orfan și păstrându-și jucăriile mari în pivniță, aflăm că a lucrat pentru guvernul britanic din Birmania, unde a făcut, cred, ceea ce a fost de mult guvernul britanic din Birmania.
În povestea sa, este vorba despre pietre prețioase furate sistematic de un bandit local. Contrar oricărei logici, valoarea pietricelelor părea să nu aibă niciun interes în ochii lui. În loc să încerce să le vândă, banditul i-a aruncat în pădure, astfel încât copiii să ajungă să se joace cu ei.
„Unii bărbați nu au un scop logic. Nu le poți cumpăra, intimida, discuta cu ei sau negocia cu ei, susține Alfred, a cărui linie finală este legendară: Unii bărbați vor doar să vadă lumea arzând.
Cu excepția cazului în care aveți încă un șemineu acasă, arderea lucrurilor și distracția privind-le este de obicei o idee destul de proastă, pe stradă sau în bucătărie. Acestea fiind spuse, există câteva cazuri speciale în care arderea ingredientelor poate fi o idee excelentă.
Una dintre aceste excepții este, cu siguranță, verdeață. Căldura foarte puternică este secretul definitiv pentru a restabili imaginea acestei legume de obicei destul de ingrată.
Legumele din familia cruciferelor, care include varza, sunt disponibile pe tot parcursul anului. Dar o veche regulă țărănească recomandă consumarea lor în inima iernii, când temperaturile au scăzut mult sub zero.
Alegeți o varză fermă și strălucitoare: primele zece frunze, mai verzi și piele, ar trebui gătite separat de inima centrală. Cele două rețete de astăzi vă permit să utilizați prima și a doua, de ce nu în timpul aceleiași mese.