Vedetele se bazează pe nutriția pentru sănătatea epocii pietrei
Actualizat: 22.08.19 - 14:13
Miley Cyrus s-a dus printre cavemeni - cel puțin din punct de vedere nutrițional.
Principiul sună simplu: mâncați doar ceea ce strămoșii noștri au vânat sau adunat acum mii de ani. Vedete precum Miley Cyrus sau Megan Fox se mențin subțiri cu dieta paleo sau a epocii pietrei. Cine este surprins, dieta nu este de necontestat.
De la Maria Müller
Cea mai recentă nebunie de la Hollywood: luați masa ca oamenii cavernelor acum mii de ani. Tendința numită dieta paleo este acum urmată de multe stele: se spune că Megan Fox, Jessica Biel și Matthew McConaughey au prins febra paleo. Chiar și fosta copilă vedetă Miley Cyrus mănâncă doar ceea ce strămoșii noștri ca vânători și culegători au primit între dinți. Ideea din spatele ei: genele noastre au fost aceleași încă din paleolitic, deci numai ceea ce exista deja poate fi bun pentru corp.
Dieta neobișnuită a lui Miley Cyrus ar avea și un motiv de sănătate: se spune că cântăreața suferă de o alergie la gluten. Acest lucru se întâmplă în principal în produsele din cereale - și sunt strict interzise fanilor Paleo.
Fără pâine, fără lapte, fără zahăr
Principiul dietei este simplu: tot ceea ce nu era acolo atunci nu este nici astăzi pe farfurie. Este de la sine înțeles că alimentele procesate industrial sunt absolut tabu. Pâinea și pastele sunt, de asemenea, anulate - nu numai pentru că sunt produse în mare parte industrial, ci și pentru că, potrivit susținătorilor Paleo, nimic care conținea cereale nu era consumat pe atunci. Persoanele care tin dieta din epoca pietrei trebuie, de asemenea, sa se abtina de la zahar, care nu se gaseste in fructe ca fructoza naturala.
Subiectul produselor lactate, pe de altă parte, este mai dificil: mulți consumatori din epoca de piatră le lasă complet. Aceștia susțin: vacile și alte animale de lapte au fost domesticite doar acum aproximativ 8.000 de ani. De aceea există și astăzi grupuri de populație care sunt aproape sută la sută intolerante la lactoză. Hormonii și anumite proteine din produsele lactate ar putea duce, de asemenea, la probleme de sănătate.
Unii susținători ai Paleo evită în consecință produsele lactate, alții nu sunt atât de stricți în acest sens. Site-ul web „Paleosophie” spune: „Chiar dacă subiectul laptelui este controversat și unii dintre susținătorii Paleo permit din nou anumite produse lactate, ar trebui să fii consecvent cel puțin la început”.
Ce este încă permis în meniu? „Carne, pește, ouă cât poți mânca”, continuă site-ul web. În plus, legume, de preferință în toate culorile, cu fructe, nuci și ierburi.
Pagina următoare: Fără dietă săracă în carbohidrați - un mod de viață
Fără dietă săracă în carbohidrați - un mod de viață
Cunoscătorii de dietă vor observa cu siguranță similaritatea cu dietele obișnuite cu conținut scăzut de carbohidrați, în care aportul de carbohidrați este redus și proteinele sunt utilizate ca furnizor de energie. Nico Richter o vede diferit: „În dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, doar anumite alimente sunt lăsate în afara, Paleo, pe de altă parte, se concentrează în primul rând pe calitate, mai ales când vine vorba de surse de grăsime”. „Cu dieta paleo, sunt permise carbohidrații sub formă de fructe, cartofi dulci sau legume rădăcină.”
Pentru adepții dietei epocii de piatră, cum ar fi Nico Richter, Paleo nu este, de asemenea, o dietă de slăbit pe termen scurt: pentru ei, există o atitudine întreagă față de viață în spatele ei. Mulți fani Paleo văd alimentele și aditivii chimici foarte procesați ca fiind un motiv pentru bolile civilizației, alergiile și intoleranțele alimentare care au devenit din ce în ce mai frecvente în ultimele decenii. De aceea vor să le mănânce conform motto-ului „Înapoi la elementele de bază”.
Nimeni nu cunoaște meniul de atunci
Cu toate acestea, schimbarea dietei conform planului Paleo este extrem de controversată. Argumentul convingător al scepticilor: oamenii din epoca de piatră erau atât de subțiri pentru că erau în mișcare toată ziua. În acea perioadă, era necesară multă carne ca sursă principală de energie - foarte diferită de cea de astăzi, când nu mai trebuie să ne exercităm pentru a mânca ceva pe masă.
Un alt punct este că ar fi greșit să spunem că astăzi știm exact ce s-a mâncat în epoca de piatră. În plus, specia noastră s-a răspândit acum în fiecare colț al planetei și continuă să crească. Este greu de imaginat că modificările din dieta oamenilor, inclusiv adăugarea de lapte și cereale, sunt chiar atât de rele pentru organism.
Principalul lucru nu este nimic procesat
Cu toate acestea, dieta paleo are abordări care pot duce, fără îndoială, la stiluri de viață mai sănătoase. Acesta este, de asemenea, mai degrabă scopul acestei filozofii alimentare speciale, spune Nico Richter. Nu trebuie abordat dogmatic problema, ci să luăm dietele epocii de piatră ca linii directoare pentru a mânca mai sănătos pe termen lung. În primul rând, aceasta include evitarea meselor procesate industrial.
Oricine are în vedere o dietă 100% paleo ar trebui să fie conștienți de următoarele: Nu mai cârnați și brânza pe masă, niciodată să nu mai lapte în cafea, niciodată să nu mai afle nimic zaharat. Și care ar fi probabil cea mai mare schimbare pentru majoritatea germanilor: să nu mai luați niciodată micul dejun sau cina.
Crezi că dieta epocii de piatră este nebună? Galeria de imagini arată ce metode folosesc unele vedete de la Hollywood pentru a lupta cu kilogramele.
Citire recomandată despre nutriție
Oamenii de știință au studiat diferite diete și efectele lor asupra diabetului de tip 2. Ei ajung la concluzia că așa-numita „dietă mediteraneană” funcționează cel mai bine. Dieta paleo - dieta ca în epoca de piatră - schimbă flora intestinală și poate promova astfel bolile cardiovasculare, arată un nou studiu.