Vegan caută mm vegan de schimbat) Contactați ^^

  • 0 0
    • LunaAdulara
    • caută
    • Membru activ
    • 20 de postări
    • din ianuarie 2013
    • 16 iulie 2014 11:38
    • De asemenea, sunt vegan de la începutul anului (anterior vegetarian de 16 ani, întotdeauna cu faze vegane).
      Nu mai am o problemă fără brânză, lapte și altele asemenea și am găsit alternative excelente - de exemplu, este posibilă gratinarea. De asemenea, minunat cu unt de migdale și drojdie topită:) și oricum nu mi-a plăcut niciodată laptele și acum îmi place băutura de ovăz și co.

      Dar am și norocul de a locui la Berlin (Friedrichshain), unde avem un supermarket vegan, precum și multe magazine organice și supermarketuri cu o gamă bună de vegani. Și, de asemenea, o mulțime de restaurante, cafenele și restaurante. Cu opțiuni vegane.

      Anul trecut am făcut și Vegan for Fit Challenge timp de 30 de zile și i-am luat multe idei de gătit din ea. Dar este prea obositor pentru mine pe termen lung, pentru că nu am întotdeauna timp să gătesc totul singur. Dar, în principiu, a fost o experiență bună. Am învățat multe, mai ales când vine vorba de tratarea condimentelor și de atunci gătesc și mai mult.

      @Ondine: Vă recomand site-ul. www.berlin-vegan.de - acolo veți găsi o mulțime de restaurante și altele (de asemenea, aveți o aplicație). Nu știu unde locuiți, dar tot ce se află la jumătatea drumului Citiynah are de asemenea restaurante vegane de oferit. De asemenea, mai puțină alternativă - recomand de ex. Mio Matto (în F'hain - bucătărie de inspirație italiană de Björn Moschinksi) sau în Wilmersdorf La Mano Verde (calitate foarte bună și, dacă este necesar, și cu meniul dorit cu 4 feluri de mâncare * g * - trebuie doar să aveți schimbarea corectă).

  • 0 0
    • Iepuraș
    • fost membru
    • 58 de postări
    • din noiembrie 2013
    • 25 februarie 2014 9:40
    • După părerea mea, nu este atât de dificil să fii vegan. „Pur și simplu” lăsați afară carnea și cârnații, înlocuiți untul cu margarină vegană (precauție, margarina nu este automat vegană), laptele îl înlocuiți cu lapte de soia și smântână. Desigur, este mai greu dacă locuiți în sat, dar există suficiente magazine online pentru vegani. Cel mai cunoscut este probabil veganwonderland.de. Brânza este așa ceva, după părerea mea există puține sau deloc alternative. Am găsit tot ceea ce am încercat până acum teribil. Ce zici dacă încerci mai întâi să fii vegetarian? Atunci schimbarea nu este atât de mare.
  • 0 0
    • Maralein
    • fost membru
    • 8 postări
    • din ianuarie 2014
    • 25 februarie 2014 00:34
    • Hei:)

      Mă voi implica aici doar acum. Mă gândesc de câteva săptămâni dacă aș vrea să trăiesc vegan. Mai ales pentru că nu mi-a plăcut niciodată cu adevărat carnea. Pur și simplu nu știu cum să o fac acum. Există alimente pe care ar trebui să le ai absolut în casă? Unde ai avut cele mai bune experiențe? Din păcate, locuiesc într-un mic Kuhkaff și am supermarketuri normale precum Lidl Aldi Netto și Rewe în apropiere. Până la dm durează aproximativ 20 de minute cu mașina. Deci, există alimente vegane bune în supermarketuri?
      Ar fi minunat dacă m-ați putea ajuta puțin:)
      lg Maralein

  • 0 0
    • Iepuraș
    • fost membru
    • 58 de postări
    • din noiembrie 2013
    • 09 februarie 2014 12:27
    • Bună ziua dragilor mei,

      Mănânc 90-95% vegan de multă vreme, dar sunt cu adevărat consecvent de două săptămâni și aș vrea să-l păstrez așa (singurele excepții sunt o jumătate de pahar de ghee și puțină miere, care trebuie încă consumate). Pentru mine există trei motive pentru a trăi vegan. Primul aspect este moral/etic (ceea ce facem animalelor uneori nu funcționează), al doilea este ecologic și al treilea este, desigur, sănătatea. Mă enervează din nou și din nou când aud prejudecata că veganii suferă de simptome de carență. Majoritatea veganilor mănâncă o dietă conștientă și variată și aproape nimeni nu vorbește despre consecințele unei diete omnivore unilaterale.

      Nici eu nu mă gândesc prea mult la Atilla Hildmann, îl găsesc cumva nesimțit. Cu toate acestea, am aflat de la una dintre rețetele sale publice că untul de nuci amestecat cu apă se îngroașă atunci când îl fierbeți. Este foarte grozav, pentru că de atunci nu am mai fost nevoit să folosesc soia sau crema de ovăz pentru a face un sos cremos. Dar, după cum au spus alții, el folosește prea multă soia. Chiar nu este foarte sănătos. Desigur, este o sursă excelentă de proteine ​​vegetale, încerc doar să o folosesc o dată sau de două ori pe săptămână și apoi folosesc doar tofu organic. Și sunt de acord cu vorbitorul anterior că proteinele sunt complet supraevaluate în aceste zile.

      Aici mai am două link-uri către rețete vegane:

      http://happyvegancooking.blogspot.de/
      Bloggerul (cel puțin cred că este o „ea”) folosește în principal produse „normale” care sunt disponibile în aproape fiecare supermarket.

      http://www.gluten-free-vegan-girl.com/
      Un site dintr-un norvegian (în engleză) care împărtășește cu lumea rețete vegane, fără gluten și uneori crude. O pagină realizată foarte, foarte iubitor, cu fotografii minunate ale mâncării.

      Sunt vegan de când am citit cărțile de bucate ale lui Atilla Hildmann. Ceea ce m-a ajutat și eu să fac în cele din urmă pasul către vegan a fost videoclipul Youtoube de Gary Yourofsky. Foarte recomandat. Acest film îți schimbă viața.

      Întotdeauna cer mâncare vegană în restaurante și obțin mâncăruri minunate. Ai incredere in tine!

  • 0 0
    • ondine
    • Membru activ
    • 122 de postări
    • din martie 2013
    • 28 ianuarie 2014 20:14
    • @ cyrena
      Ma bucur:)
      Nu există nici un restaurant vegan/vegetarian în districtul meu aici, în Belrin. Probabil că a fost unul, dar a dat faliment . Nu locuiesc în X- sau Prenzelberg.
      Altfel, desigur, există destul de multe restaurante vegane în Berlin, dar de multe ori sunteți fulgerat de alterativitate (mă îndoiesc că am văzut vreodată unul cu ceva „elitist”, cum ar fi un meniu cu 4 feluri de mâncare, care ar fi contrar conceptului lor), ceea ce fac nu aveți întotdeauna chef și este mai probabil să introduceți carne (mâncarea) acolo. complicat:(.
      Cu toate acestea, nu am ajuns niciodată să arăt (nu trebuie, pentru că mănânc carne uneori, nu am tulpina psihologică)

      Într-un restaurant normal, de multe ori nu îndrăznesc să întreb despre mâncarea vegană, parțial pentru că nu am încredere în bucătari să o facă; Mai ales când văd în meniul cu legume că miezul sunt legumele cu brânză (gratinate). Dar puteți scăpa destul de bine de mâncarea indiană, cu opțiuni vegane/vegetariene.
      Ce experiențe au ceilalți acolo?

  • 0 0
    • Cyrena
    • fost membru
    • 2 postări
    • din ianuarie 2014
    • 28 ianuarie 2014 19:47
    • Link-uri grozave ondine:) Îmi place mereu să încerc lucruri noi.

      Am noroc că există un restaurant vegan minunat lângă noi (Lauenburg/Elba). Mergem să mâncăm acolo des și cu plăcere. Acum câteva săptămâni am luat parte la un curs de gătit vegan. A fost o seară grozavă cu un meniu cu 4 feluri de mâncare. Totul proaspăt pe masă, fără știință de rachetă.

  • 0 0
    • Zero șapte unsprezece
    • Membru activ
    • 4 postări
    • din ianuarie 2014
    • 28 ianuarie 2014 12:22
    • Bună! Am fost mâncător de carne timp de 25 de ani. Am fost inspirat de iubita mea care trăiește vegan și mi-am dat seama că consumul de carne nu este doar nesănătos, ci este chiar rău. Am cercetat mult și nu mai pot fi de acord cu conștiința mea de a mânca carne. Cu toate acestea, mi-am dat un nume special: VEGANTARIER;) Locuiesc aproximativ 95% vegan, dar când sunt pe drum nu mănânc laptele din cafea și brânză (deși foarte rar acum). Este probabil adevărat că multe produse vegane nu sunt foarte ieftine, dar există și multe alternative ieftine. Cartofi, legume, paste din grâu dur, orez sunt doar câteva exemple. Dacă cineva nu vrea să renunțe la gustul de brânză, recomand „brânza” Cheezy în magazinele de produse naturiste. Este disponibil în diferite soiuri și are un gust excelent =)

      Ce recomand și de la magazinul de produse naturiste: Soy Schnetzel!

      Rețeta mea (inventată de mine) --- VEGAN LASAGNE
      Ingrediente:
      un pachet de soia schnetzel (magazin de produse naturiste)
      un pachet de brânză Cheezy (magazin de produse naturiste)
      2 pachete de pastă de roșii
      un pachet de baze de lasagne
      Ciuperci, ardei, morcovi (cantitate dorită)

      Pregătiți pachetul complet de soia schnetzel cu apă fierbinte și lăsați-l să se absoarbă timp de aproximativ 10 minute. Condimentați șnițelul de soia bine - recomand Vegeta și usturoiul, dar depindeți de dvs.).
      Apoi puneți Schnetzel într-o tigaie și prăjiți puțin în funcție de senzație (durează puțin)
      între timp lăsați 1000 g sos de roșii să se încălzească și să condimenteze. Adăugați Schnetzel și lăsați-l să gătească pentru o vreme (în funcție de modul în care vă simțiți).
      Între timp, radeți „pachetul de brânză” complet, spălați și tăiați ciupercile, ardeii și morcovii, coaja etc.

      Apoi, începeți sosul pe stratul inferior într-un castron cu straturi pentru cuptor. apoi un strat cu legumele, plăcile de tăiței cu lasagna și apoi „brânza”. Repetați procesul până când bolul este plin. 45 de minute la cuptor și lasagna vegană este gata. Bon Appetit =)

  • 0 0
    • ondine
    • Membru activ
    • 122 de postări
    • din martie 2013
    • 28 ianuarie 2014 12:01
    • cyrena are absolut dreptate! Puteți economisi mult cu legumele de sezon în special (și puteți obține produse de calitate mai bună!)
      Gătitul vegan funcționează puțin diferit decât în ​​cazul cărnii clasice cu o garnitură fără iubire sau pentru a „înlocui” carnea cu soia/seitan/etc.

      O mină de aur pentru rețete de tot felul, dar mai ales rețete rapide și ușoare pentru legume, dar în engleză:
      http://www.marthastewart.com/276955/seasonal-produce-recipe-guide

      și îmi place foarte mult cartea lui Wam Kat

      @Maischa Aproape întotdeauna mănânc vegetarian și adesea vegan

      Știe cineva restaurante vegane?

  • 0 0
    • Cyrena
    • fost membru
    • 2 postări
    • din ianuarie 2014
    • 27 ianuarie 2014 12:17 pm
    • Bună ziua tuturor, gătitul vegan nu trebuie să fie scump. Majoritatea produselor alimentare sunt disponibile în magazinele cu reduceri. Dacă faci foarte mult singur și nu folosești magazine de produse naturiste scumpe, poți chiar să gătești foarte ieftin. Nu-mi place atât de mult cartea „Vegan pentru distracție”. Din păcate, rețetele sunt foarte grele la soia.
  • 0 0
    • Rovena

    • Membru de onoare
    • 2054 postări
    • din ianuarie 2012
    • 23 Feb 2013 9:05 am
    • Diplomă descoperită http://www.rtl.de/cms/news/punkt-12/verrueckte-fasten-aktion-thannhausen-nehmen-ab-2bf57-9851-70-1421672.html

      O fac după această vegan-for-fit, așa că m-am gândit să o postez aici.

  • 0 0
    • Rovena

    • Membru de onoare
    • 2054 postări
    • din ianuarie 2012
    • 02 februarie 2013 12:59
    • În această săptămână am cumpărat cartea de bucate „Die vegan Küche” de Ingrid Newkirk și PETA (organizația pentru drepturile animalelor) pentru 7,95, iar de la GU „vegan cooking” pentru 7,99, rețetele de acolo sunt parțial creative, parțial rețete normale veganizate și ingredientele sunt „normale” fără cheltuieli uriașe.

      „Cartea de bucate pentru boi” din „Gătit fără oase” (disponibilă și ca site web) este, de asemenea, foarte amuzant, în special bine scris. Și astăzi am văzut un altul care este pe lista mea pentru luna viitoare, incluzând multe rețete și trucuri despre cum să veganizați bucătăria obișnuită de zi cu zi.

  • 0 0
    • Sumisu

    • Membru activ
    • 21 de postări
    • din martie 2012
    • 02 februarie 2013 11:48
    • Un prieten de-al meu este foarte entuziasmat de Vegan for Fit și (ca introducere la viața vegană) a mâncat la o lună după ce a citit cartea.
      Ea a încărcat în continuare poze cu mâncarea gătită în fb, a arătat întotdeauna minunat (și probabil a avut și un gust foarte bun)! Prietenul tău a făcut tot acest lucru (deși anterior era un entuziast mâncător de carne). În orice caz, sunt încă vegani și au vărsat câteva kilograme.

      Dar mi s-a părut, de asemenea, că unele dintre ingrediente sunt relativ scumpe. Cu toate acestea, există rețete pe care încă nu le cunoașteți (cel puțin eu nu) și cred că veniți cu idei complet noi pentru gătit.
      Îmi voi împrumuta și voi găti unul sau altul. =)

  • 0 0
    • Rovena

    • Membru de onoare
    • 2054 postări
    • din ianuarie 2012
    • 02 februarie 2013 10:19 am
    • Cartea este disponibilă în prezent de la Weltbild la 30 de euro. (acest lucru de 30 de zile). Tocmai am aruncat o privire, nu era ceea ce îmi doream. În timp ce răsfoiam, am întâlnit în primul rând texte, cât de grozav este programul său.

  • 0 0
    • Melcul de curse
    • Membru activ
    • 218 postări
    • din iunie 2012
    • 02 februarie 2013 10:10
    • Vă mulțumim pentru feedback-ul dvs. Anja! Și eu sunt student, așa că nu va funcționa pentru mine, cred. Voi împrumuta cartea și apoi voi decide dacă vreau să o cumpăr. Nu prea vreau să slăbesc făcând acest lucru, ci pur și simplu să trăiesc mai conștient.
  • 0 0
    • anja1909
    • Membru activ
    • 2 postări
    • din februarie 2013
    • 01 Feb 2013 23:42
    • Hei,

      prietenul meu a mâncat după o carte vegană a lui Atila Hildmann pentru o lună. desigur, asta însemna că aș putea încerca deseori mâncărurile vegane.
      și chiar mi s-a părut totul foarte gustos. nu întotdeauna să fie comparat direct cu alternativa „normală”, ci cu siguranță ceva nou.
      prietenul meu a slăbit ca urmare. Ma gandesc la 3-4 kg. Cu această dietă ar trebui să pierzi multe grăsimi, ceea ce bineînțeles ar fi minunat.

      dar din moment ce sunt student și ingredientele necesare pentru rețete sunt deja relativ scumpe, nu este nimic pentru mine pe termen lung.

      dar altfel o pot recomanda tuturor celor care vor să încerce:-)

      lg

  • 0 0
    • Melcul de curse
    • Membru activ
    • 218 postări
    • din iunie 2012
    • 29 ianuarie 2013 1:14 pm

      Aș fi interesat și de asta. Locuiesc aproape exclusiv vegetarian. Cu câteva excepții. Aș avea probleme cu brânza, la fel ca felinarul.

      Știe cineva dintre voi Vegan for Fit de la Attila Hildmann? Aș vrea să încerc asta.

      @ Windlicht: aruncați o privire la vegan-wonderland.de (sau alte site-uri de expediere online vegane) Există o mulțime de brânză vegană și ciocolată. (Deși brânza primește recenzii foarte amestecate, nu am încercat niciuna). Și puteți folosi aproape orice ciocolată semi-dulce, inclusiv marțipanul de la Ritter Sport.

      @ Maischa: Mă interesează mult timp nutriția vegană, în prezent încerc și să trăiesc vegan. Cu toate acestea, nu m-aș numi vegan, în acest moment încercând doar să văd dacă pot să o fac.

      Sunt „doar” vegetarian, dar cu tendința de a înlocui cât mai mult posibil cu produse vegane:)

      ceea ce este cu adevărat dificil pentru mine - amuzant într-un forum dietetic - sunt lucruri precum ciocolata și brânza. Pur și simplu nu mă pot descurca fără ea.

      dar, uneori, nu știu cum să-l înlocuiască foarte bine fără a consuma mai multe calorii. așa că știu că există acum variante foarte bune din trecut, dar cumva ultima schimbare nu prea funcționează.

      Abținerea de la lapte și ouă nu este problema. doar următorul pas - produsele lactate sunt foarte grele.;)