Vegan de mâncare crudă din semințe de floarea soarelui
Publicație: 09.10.2017
Bastoane de mâncare crudă cu baie Imagine: Fotolia.com
Experții în sănătate recomandă 5 porții de fructe și legume pe zi. Mâncătorul german mediu de multe ori nu primește nici măcar două porții. Batoanele crude din morcovi, castravete, fenicul și altele asemenea sunt o gustare ideală între mese. Nu numai că donează vitamine și substanțe nutritive, dar oferă și fibre, care deseori lipsesc dintr-o dietă bogată în produse procesate. O gustare mică cu alimente crude este recomandată în special la locul de muncă la birou, unde este adesea puțin timp pentru o alimentație sănătoasă.
Dar numai cu scufundarea potrivită gustarea crudă devine o plăcere. Puteți pregăti o astfel de baie vegană acasă și o puteți lua cu dvs. într-un minut. Iată rețeta noastră de bază!
Tot ce aveți nevoie în ceea ce privește echipamentul de bucătărie este un mixer și recipientul de amestecare corespunzător. Nu trebuie neapărat să fie un blender de înaltă performanță - un blender de mână solid este de obicei suficient.
Rețetă de bază: baie vegetariană crudă.
Puneți 100-200 de grame de semințe de floarea-soarelui în ulciorul blenderului, în funcție de preferințe. Adăugați cu atenție puțină apă - aproximativ jumătate din cantitatea de semințe de floarea-soarelui. Se amestecă bine câteva secunde. Adăugați puțină suc de lămâie până când gustul este plăcut acru. Dacă este necesar, adăugați puțină apă, astfel încât amestecul de bază să aibă o consistență ușor pastos. Sareți pasta - și aveți o bază perfectă pentru baie.
Masa de bază a scufundării semințelor de floarea soarelui Imagine: K/Vegpool
Acum puteți condimenta scufundarea semințelor de floarea soarelui. Nu există limite în imaginația ta!
Asezonează scufundarea individual.
De exemplu, adăugați 2 linguri de arpagic, mărar sau pătrunjel sau faceți un tzatziki de legume crude rapid cu un cățel de usturoi și o bucată de castravete (tăiat, nemixat). Ceapa tocată poate fi folosită și ca condiment, dar nu ar trebui să le amestecați, deoarece vor deveni amare. Folosiți în schimb granule de ceapă uscată.
Pasta de roșii cu busuioc are un gust delicios mediteranean. Dacă este necesar, puteți îndulci puțin cu sirop de mere sau agave.
Pe lângă semințele de floarea-soarelui, cel mai important ingredient este sucul de lămâie. Deoarece doar prin aroma acră, gustul proaspăt și caracteristic este înmuiat.
Sfat de sănătate pentru baie: Multe vitamine și enzime se formează atunci când semințele de floarea soarelui germinează. Pentru a face acest lucru, lăsați semințele de floarea-soarelui să germineze timp de aproximativ 2-3 zile într-un borcan special pentru germinare și folosiți mugurii ca bază pentru înmuierea vegană.