Vegetarianismul și sarcina sunt dieta potrivită pentru o viitoare mamă

În timpul sarcinii, o femeie are nevoie de un număr crescut de substanțe nutritive pentru dezvoltarea normală a fătului. Este important să dezvoltați o dietă echilibrată pentru a vă satisface nevoile crescute de proteine și vitamine B, iar îndepărtarea de produsele de origine animală este mult mai dificilă.

Tipuri de vegetarianism

Toți susținătorii variantei respective de mâncare exclud din meniu orice carne, inclusiv:

o pasare;
Peşte;
fructe de mare

Consumul altor alimente de origine animală depinde de direcția culturii:

vegetarianism - Puteți folosi ouă, produsele lactate sunt interzise. Mâncarea vegetariană predomină în dietă.
Lacto-vegetarianismul - Ouăle sunt excluse. Meniul presupune utilizarea de lapte proaspăt, brânză, brânză de vaci, smântână și alte produse derivate.
Ovo-lacto vegetarianism - Puteți mânca ouă și produse lactate.
Veganism - Respingerea alimentelor de origine animală. Lista interdicțiilor include gelatina, glicerina și carminul.

Vegetarianismul în timpul sarcinii este bun și rău

Dacă o femeie alege să nu-și schimbe principiile În timpul sarcinii, trebuie să învețe în prealabil toate „capcanele” legate de tipul ei de mâncare. Influența vegetarianismului asupra sarcinii nu a fost încă studiată cu atenție. Unele studii arată că este o dietă pentru o viitoare mamă, altele vorbesc despre deteriorarea organelor și sistemelor bebelușului.

Beneficiile vegetarianismului

Urmăritorii acestui meniu consumă o cantitate mare de alimente vegetale, inclusiv fasole și cereale. Principalul beneficiu pe care o femeie însărcinată îl aduce vegetarianismului este vitaminele E și C. Dieta este bogată în alte substanțe valoroase:

Glucide "lungi";
cu acizi omega-3;
Carotenoizi;
magneziu.

Un alt argument în favoarea vegetarianismului și a sarcinii - femeile care au renunțat complet la carne prezintă mai puține toxicoze, boli de dimineață și vărsături. Acest lucru se datorează lipsei de compuși chimici dăunători, conservanți și substanțe hormonale, care sunt adesea introduse artificial în carne de vită, pui și porc de producție industrială.

Deteriorarea vegetarianismului

Alimentele vegetale nu conțin componente necesare pentru dezvoltarea completă a bebelușului. Principalul lucru care privește vegetarianismul este o proteină de origine animală și aminoacizi. Acestea pot fi înlocuite cu alimente pe bază de plante, dar din cauza nevoilor crescute ale femeilor însărcinate în aceste substanțe, este necesar să se consume multe produse care provoacă fermentarea în intestine.

Principalul dezavantaj, din cauza căruia mulți experți consideră că vegetarianismul și sarcina sunt incompatibile, este absența completă sau deficiența acută în dietă:

Vitamina B12 (cianocobalamină);
Fier;
Acizi omega-6;
Vitamina A, D;
Calciu;
fier.

Vegetarianismul și sarcina - părerea medicilor

Din cauza lipsei bazelor de dovezi pentru specialiști, este dificil de evaluat fezabilitatea respingerii viitoarelor mame ale produselor de origine animală. Unii medici, în special în străinătate, încurajează vegetarianismul în timpul sarcinii, subliniind concentrația mare de fibre vegetale utile într-o astfel de dietă și un număr mare de vitamine. Medicii generaliști sunt sceptici cu privire la această dietă și subliniază pe bună dreptate pericolul lipsei de proteine și fier, a absenței absolute a cianocobalaminei.

Ce să înlocuiască carnea cu vegetarianismul?

Viitorul bebeluș are nevoie urgentă corpul mamei a primit vitamina B12, care nu se găsește în niciun aliment vegetal. Acesta este unul dintre motivele pentru care vegetarianismul sau veganismul și sarcina sunt slab combinate. Singura opțiune pentru a umple deficitul de cianocobalamină - numirea permanentă a suplimentelor speciale sau a complexelor de vitamine.

Carnea în timpul sarcinii este o sursă bogată de proteine valoroase și aminoacizi importanți. Următoarele produse pot fi o alternativă:

Boabe de soia;
Fasole, inclusiv arahide;
Kinoa (pseudo cultură de cereale rară);
Nuci;
Semințe;
ciuperci;
sea kale.

Meniu vegetarian echilibrat

O viitoare mamă care a refuzat să mănânce produse de origine animală ar trebui să ia în considerare cu atenție compoziția dietei sale. Experții indică o astfel de dietă în timpul sarcinii, cu condiția ca femeia să consume proteine - vegetarianismul de orice formă, cu excepția veganismului. Ouăle sau produsele lactate trebuie să fie neapărat prezente în dietă.

Dieta vegetariană - meniu pentru săptămână

Înainte de a elabora un plan nutrițional, enumerați alimentele importante cu un conținut ridicat de proteine, vitamine și aminoacizi. Un meniu vegetarian zilnic complet pentru femeile însărcinate ar trebui să includă:

Cereale;
Produse din cereale integrale;
Nuci și fructe uscate (gustări, gustări);
Semințe;
Fasole;
Fructe;
lapte de soia.

Un meniu vegetarian echilibrat pentru săptămână presupune aportul de aditivi biologic activi sau complexe cu cianocobalamină. Vitamina B12 este absolut absentă din alimentele vegetale, nici măcar nu se găsește în varza de mare (unele surse susțin greșit contrariul). O viitoare mamă trebuie să ia această substanță în fiecare zi în timpul sarcinii.

Mic dejun - fulgi de ovăz cu ulei de semințe de in, pâine prăjită integrală cu brânză, ceai, portocale;
Cina - supă de legume, salată cu rucola și conopidă, pâine din făină integrală de grâu;
Cina - cartofi înăbușiți cu ceapă și morcovi, castraveți rasi cu ulei de germeni de grâu.

Mic dejun - terci de mei cu banane, sandviș cu hummus, ceai, măr;
Cina - supă de morcovi cu naut, salată de sfeclă cu ulei de măsline și nucă, pâine;
Cina - pilaf cu ciuperci, salată de varză cu castraveți.

Mic dejun - terci de orz cu dovleac, ceai, chifle cu gem;
Prânz - borș vegetarian verde, salată cu spanac și nuci de pin, pâine;
Cina - varză tocată cu morcovi și ciuperci, salată de legume.

Mic dejun - fulgi de hrișcă cu ulei de măsline, brânză, ceai verde, banane;
Cina - supă cu tofu, salată din varză și morcovi, pâine;
Cina - sparanghel aburit cu dovlecei, roșii și salată de castraveți cu brânză.

Mic dejun - terci cu lapte de orez cu stafide, prăjituri, lapte de soia;
Cina - supa de ciuperci, caserola de fasole cu broccoli, paine;
Cina - piure de cartofi, salată de sfeclă cu smântână.

Mic dejun - fulgi de film cu ulei de in, un sandviș cu mozzarella și roșii, ceai, kiwi;
Pranz - bors vegetarian cu prune, prajitura cu budinca, salata din avocado, castraveti si varza de Beijing;
Cina - orez cu legume, pâine prăjită cu caviar de dovleac.

Mic dejun - caserola de brânză de vaci cu nuci și fructe uscate, ceai, banane;
Cina - supă de legume cu porumb și conopidă, spanac aburit cu ciuperci, pâine;
Cina - ragout de dovlecei, vinete și fasole, salată de varză cu mere.