Velout; și cr; carot mă - Marie Claire

marie

Adăugați la Favorite Fotolia

Morcovul gătit și amestecat se dovedește a fi neted și cremos, motiv pentru care este un ingredient de alegere pentru supe și piureuri pentru a oferi consistență.
Pentru o ciorbă de morcovi reușită, puteți pur și simplu să rumeniți ceapa, apoi morcovii tăiați felii într-o caserolă.
Odată întors, acoperiți cu apă și adăugați un cub de bouillon și gătiți în liniște.
În mod ideal, pentru a adăuga netezime și netezime, adăugați un cartof sau păstârnac.