Velouté de Lingots (fasole albă)

Cremă de lingouri: digerabilă înainte de culcare.

albă

Această supă de fasole albă este o reumplere bună de carbohidrați.

Această supă de lingouri este o „Supă de energie”, care constituie un fel de mâncare echilibrat, grație unei distribuții de nutrienți (65,3% carbohidrați, 31% proteine, 3,7% lipide) potrivit pentru o masă de recuperare. Va fi foarte potrivit pentru pasionații de sport sesiuni târzii la începutul serii, neavând nici timpul, nici înclinația de a găti după antrenament.

Permite astfel o reîncărcare bună a carbohidraților, în timp ce rămâne digerabil înainte de culcare, pentru a nu interfera cu somnul. Suplimentarea cu aminoacizi și minerale va ajuta la recuperare. Prezentarea amestecată într-o supă favorizează asimilarea și reîncărcarea glicogenă rapidă și reduce disconfortul intestinal.

Ingrediente (2 persoane)

  • 200g fasole albă
  • 1 litru de apă
  • 1 morcov (aproximativ 70g)
  • 1 ceapă (aproximativ 60g)
  • Cimbru, frunze de dafin
  • Sare piper

Pregătirea

Într-una oala sub presiune, puneți toate ingredientele într-un litru de apă rece. După 30 de minute sub presiune, îndepărtați frunza de dafin și cimbru și amestecați totul.