Viata
De ce trăiesc atât de mulți centenari pe insule? Cât de sănătoasă este viața în lumea modernă? Un extras de carte
Unde sunt de fapt în viața mea? Și unde vreau să ajung? Sabine Hübner și Carsten K. Rath s-au întrebat acest lucru - și au scris o carte despre ceea ce contează cu adevărat în viață. De asemenea, au dedicat un capitol sănătății. Citiți extrase din acesta aici:
„Ai observat vreodată că, destul de ciudat, cele mai mari adunări de centenari din lume trăiesc întotdeauna pe insule. În Japonia este Okinawa, prefectura insulei, care include și insulele Miyako și, așadar, și Miyako-jima. În China, un număr peste medie de centenari trăiește pe insula Hainan din sudul țării. Există și centenari în Europa: Sardinia este cetatea italiană a celor foarte vechi, iar grecii par să fi ascuns o fântână de tinerețe pe Ikaria. O mulțime de insule de viață lungă.
Coincidență? O consecință a aerului și a soarelui de mare? Poate că este mai mult decât atât. Se pare că izolarea relativă a vieții pe o insulă, unde timpul scade mai lent și dezvoltarea civilizației este întârziată, are un efect pozitiv asupra speranței de viață. Este posibil să existe un secret al vieții insulare care rămâne ascuns de noi, locuitorii orașului. Poate că această fericire despre care toată lumea vorbește întotdeauna pur și simplu nu trăiește în oraș. Poate că în urmă cu generații s-a retras pe o insulă îndepărtată în care nu ține fața în fața camerei la fiecare cinci minute.
Trăiți sănătos - sau plăcut?
În timp ce sătenii vechi de o sută de ani de pe Miyako-jima se relaxează și mănâncă ceea ce au mâncat acum aproape 100 de ani, o tendință alimentară după alta este condusă prin satele noastre. În mod ciudat, fiecare dintre ele susține că are o relevanță supremă pentru o viață lungă. Este întotdeauna „fie-fie”, niciodată „ambele-și”. Și, în mod ciudat, tot ceea ce se presupune că este deosebit de sănătos ar trebui să te facă întotdeauna deosebit de subțire, sexy și puternic. Singura întrebare este de ce unele modele mai aruncă în ele bile de bumbac pentru a se simți pline, fără a mânca de fapt nimic. Cu toate planurile nutriționale minunate, ar trebui să arătăm cu toții că am sărit de pe o copertă de catalog până acum.
Mai întâi dietele noastre au fost eliberate de carbohidrați, apoi de lactoză și apoi de carne. Zilele trecute, când ne răsfățam cu o cină care probabil nu ar fi satisfăcut cu totul gustul apostolilor sănătății, ne-am gândit puțin nostalgic la vremurile vechi din gastronomie. În special în restaurantele de lux, oamenii erau tratați ca un lepros când cereau mâncare fără carne.
„În marile hoteluri am lucrat în continuare cu bucătari de top care au refuzat strict să pregătească măcar un fel principal vegetarian. Și „vegan“ a fost un cuvânt murdar. ”- Carsten K. Rath
Astăzi, echilibrul puterilor este inversat: nici o cantină a companiei și niciun spital nu își pot permite să nu ofere o opțiune vegetariană. Ca să ne înțelegem corect: și noi nu avem nicio îndoială că nutriția conștientă este un pas foarte important pe drumul către 100. Și nu avem absolut nimic împotriva vegetarienilor sau veganilor. De asemenea, suntem atenți la ce, când și uneori cât mâncăm.
O colegă posteste regulat, chiar dacă este suficient de subțire. În acest timp, își permite maximum 25 de grame de dulciuri pe zi și o face în mod constant. Îi admirăm pentru acest lucru, deoarece este o formă de disciplină a stilului de viață pe care probabil nu o luăm suficient de în serios.
Există unele dovezi că această generație de profesioniști conștienți de sănătate, care au o dietă sănătoasă, au șanse mai mari de a sărbători 100 de ani decât noi. De exemplu, statisticile despre Okinawanii care au emigrat. Ele oferă dovada că tradiția unei vieți de țară retrasă, cu mâncare originală, are mult de-a face cu rata ridicată a centenarilor. Acolo unde această tradiție se pierde, scade și speranța de viață.
După cel de-al doilea război mondial, aproximativ 100.000 de okinawani au plecat în Brazilia și s-au adaptat la obiceiurile locale - inclusiv în dieta lor. Au mâncat mai multă carne crudă, zahăr și sare și și-au lăsat vechile obiceiuri alimentare. Rezultatul: „Speranța de viață este acum cu 17 ani sub cea din Okinawa”, le-a raportat cardiologului Makoto Suzuki jurnaliștilor în căutarea Sfântului Graal al îmbătrânirii. Dar chiar și în Okinawa, generațiile următoare slăbesc. Principalul motiv pentru aceasta, potrivit lui Suzuki: În Okinawa, în special capitala Naha, din ce în ce mai mulți oameni mănâncă mai occidental decât oriunde în Japonia. Datorită prezenței militare puternice a SUA în Okinawa, există lanțuri de fast-food, puncte de fast-food și saloane de înghețată peste tot. Tinerii se mută din sate în oraș, fac prea puțin exerciții în slujbele de la birou și mănâncă din cuptorul cu microunde.
Speranța de viață, care crește în majoritatea națiunilor industrializate ale lumii, scade în Okinawa - deoarece generațiile mai tinere renunță la stilul de viață al părinților și al bunicilor lor. Există aici centenari care au experimentat moartea naturală a propriilor copii pentru că au ales o viață diferită de ei înșiși.
Având în vedere poveștile din Japonia, se pune întrebarea ce merită mai mult: viața în ansamblu sau momentul trăit de individ? Care dintre aceste două valori este relevantă pentru deciziile pe care le luăm despre viața noastră de zi cu zi? Care este prioritatea - sănătate sau plăcere? Ce este mai relevant pentru noi - pentru fiecare dintre noi personal? O altă întrebare.
Gândim: Tot ce este bun trebuie să găsească spațiu în viață. Deoarece tot ceea ce este bun este doar o chestiune de dozare - chiar și vitaminele și exercițiile fizice devin otrăvitoare cu doza adecvată. Și acesta este punctul în care ne îndoim de filozofiile mortificării: de ce renunțăm la ceva care, în măsura corectă, are la fel de mare relevanță pentru stilul nostru de viață ca și plăcerea?
Putem alege sănătatea?
Putem alege cel puțin să trăim (mai) conștient. Dar cât de realistă ar fi cerința de a lua decizii sănătoase de acum înainte? Blocarea tuturor lucrurilor din viață care ne îmbolnăvesc - persoanele negative, hoții de timp, toți factorii de stres care au fost identificați de profesioniștii din domeniul medical și de guru-urile de gestionare a timpului? Nu am putea urma această cale în mod consecvent decât dacă luăm literalmente simbolul de a fi o insulă și plecăm. Ni se pare mai realist să facem ceea ce facem cât mai sănătos posibil. Când cântăriți între mai multe opțiuni, navigați la cea mai sănătoasă cât mai des posibil. În general, menținerea echilibrului energetic cât mai echilibrat posibil fără renunțare dogmatică. Dacă ne raportăm cât mai multe momente pe care le-am trăit la acest echilibru, avem ocazia de nenumărate ori pe zi să facem ceva pentru bunăstarea noastră și astfel să ne influențăm direct sănătatea - prin alegerile pe care le luăm: decizii relevante.
Insule de relevanță
În cele din urmă, decidem singuri câtă relevanță acordăm factorilor de stres din viața noastră, inclusiv celor de casă. În acest sens, suntem ferm convinși că sănătatea este într-adevăr o decizie. Pentru că sănătatea mintală depinde în mod crucial de modul în care ne ocupăm de propriile noastre slăbiciuni și frustrări. Și depinde și de modul în care ne plasăm propriul ego în lumea care ne înconjoară.
Sănătatea este întotdeauna o chestiune de măsură, iar echilibrul nu înseamnă a sta pe loc. O scară ale cărei cochilii nu se mișcă niciodată una împotriva celeilalte este înșurubată. Dacă acesta este cazul, atunci sănătatea depinde și de cât de consecvent ne aliniez viețile cu ceea ce ni se pare relevant - și de cât de constant ignorăm orice altceva. Și toate celelalte. Cu cât mai multe momente le petrecem cu ceea ce facem cu adevărat pentru noi înșine - fie că suntem singuri, fie cu alții - cu atât trăim mai sănătos. Și, când viața joacă așa: cu atât mai mult ".
Libertate sau profesie, prietenie sau stil, bani sau religie, sănătate sau dragoste, sau toate sau niciuna dintre ele - viața are mai multe răspunsuri la această întrebare. Sabine Hübner și Carsten K. Rath se ocupă de cartea „Das Leben. Un deget mare ”cu întrebările„ cu adevărat importante ”din viață, își găsesc propriile răspunsuri și totuși nu le oferă niciunul general. În schimb, te încurajează să te gândești singur: „Cine mă face fericit?” - „Pentru cine lucrez?” - sau, de asemenea: „În ce pot să cred?”. Murmann Verlag, 24,90 euro.