Vietnameză Cà Phê - astfel încât să puteți ... să studiați stagiu în întreaga lume

Cafeaua sau „Cà Phê” în vietnameză face parte integrantă din viața de zi cu zi din Vietnam. Ca țară de cultivare, vietnamezii produc nu numai cafea, ci știu și să se bucure de ea. Vă voi spune cum să pregătiți acest lucru.

Cafeaua crește în Vietnam

În zilele coloniale, francezii aduceau cafea în Vietnam, pentru că nu voiau să se descurce fără ea. Din cauza condițiilor favorabile de creștere, Vietnamul s-a transformat într-o regiune importantă a cafelei. Astăzi Vietnamul este al doilea mare producător de cafea din lume după Brazilia. Cele mai bune condiții pentru cultivare predomină în zonele muntoase centrale din Vietnam. Soiurile de cafea care sunt cele mai cultivate aici sunt Robusta, cu aproximativ 90%, și Arabica.

Cafea vietnameză

Vietnamezii prepară și își beau cafeaua într-un mod cu totul special. Se prepară fiecare ceașcă de cafea individual. Pentru a face acest lucru, ei folosesc un filtru metalic special pentru cafea pe care îl așezați pur și simplu pe ceașcă. Pudra de cafea și apa fierbinte sunt apoi turnate în partea de sus și cafeaua groasă și puternică picură în partea de jos. Cel mai popular mod de a-l bea este cu lapte condensat dulce pe gheață. Este foarte răcoritor în vremea caldă și chiar are un pic de ciocolată datorită gustului intens al cafelei și a dulceaței laptelui condensat. Această cafea cu gheață cu lapte se numește Cà phê sữa đá în această țară. Puteți face cu ușurință singur cu ingredientele și ustensilele potrivite:

O cafea cu gheață vietnameză cu lapte condensat îndulcit.

De ce aveți nevoie pentru preparare:

Pudră de cafea vietnameză
Filtru de cafea tradițional format dintr-un filtru, accesoriu, greutate și capac
Lapte condensat îndulcit
Cuburi de gheata
încălzitor de apă
Un pahar de cafea
O lingură

Toate ingredientele și ustensilele de care aveți nevoie pentru a pregăti cafeaua pot fi cumpărate online.

Ingredientele și ustensilele de care aveți nevoie pentru a pregăti o cafea vietnameză. Filtrul de cafea vietnamez în părțile sale individuale.

Pasul 1:

Se toarnă 2 - 3 linguri de lapte condensat îndulcit în pahar (cantitatea poate fi variată în funcție de gustul dvs.).

Pasul 2:

Puneți 2 lingurițe de cafea praf în grămadă în filtru și puneți greutatea mică deasupra. În același timp, aduceți apa la fierbere.

Laptele condensat îndulcit din pahar și alături filtrul cu praf de cafea în el.

Pasul 3:

Așezați filtrul cu accesoriul mare pe sticlă și inițial turnați aproximativ 20 ml de apă clocotită în sită, astfel încât pudra de cafea să o înmoaie. Cu toate acestea, puțină cafea sau deloc ar trebui să picure în pahar.

Pasul 5:

Apoi umpleți filtrul cu apă fierbinte până la lățimea degetului mare sub marginea superioară, astfel încât cafeaua să se scurgă mai jos. Apoi puneți capacul pe filtru și așteptați până când apa a picurat prin. Poate dura câteva minute până când cafeaua se scurge, trebuie să ai răbdare.

Filtrul de pe pahar, în care se revarsă încet cafeaua.

Pasul 6:

Scoateți atașamentul, inclusiv filtrul, și așezați acum capacul sub deschiderea atașamentului, sub formă de coaster. Acum umpleți paharul cu cuburi de gheață, amestecați totul și cafeaua cu gheață vietnameză cu lapte este gata.

Finalizat Ca Phe Sua Da.

Annabelle

»HCMC- 8 milioane de motociclete plus a mea«

Sport și engleză Ho Chi Minh City/Vietnam Internship Uni Bielefeld septembrie - decembrie 2019