Vin alb (ingredient) - Tot ce trebuie să știți despre vinul alb 750g

Mai multe regiuni din Franța produc vin alb. Producția de vin alb se face din multe soiuri de struguri. Cele mai des utilizate în gătit sunt chardonnay, sauvignon, muscat sau chiar pinot. Rieslingul este un vin din Alsacia deosebit de uscat și mineral, potrivit și pentru gătit. Vinul alb poate fi uscat, moale sau spumant. La gătit, se preferă vinul alb uscat.

Cumpărare

Se alege, desigur, în funcție de rețeta de făcut. Vinul alb își păstrează aromele în timpul gătitului; de aceea este de preferat să optezi pentru un vin ușor sau mineral cu puțin stejar. În ceea ce privește calitatea, depinde în mod evident de bugetul dvs., dar și de gustul dvs. Dacă rețeta folosește puțin vin, pariați pe o sticlă bună pe care o puteți savura lateral. Nu ezitați să solicitați sfatul unui comerciant de vin specializat.

Pregătirea

Este recomandat să gătiți cu vin alb la temperatura camerei. Nu uitați să scoateți sticla din frigider cu câteva minute înainte de ao utiliza.

---