Vinete coapte cu usturoi
(Low Carb Compendium) - Jahaa astăzi avem din nou vinete. În timp ce în tinerețe am evitat legumele și mai ales vinetele, precum diavolul, a evitat apa sfințită, vinetele au devenit acum una dintre legumele mele preferate.
Nu numai că vină este foarte săracă în calorii, cu doar aproximativ 22 kcal (90 kJ) la 100 g, dar este și bogată în potasiu. Printre altele, mineralul reglează tensiunea arterială și susține activitatea mușchilor. Aportul insuficient de potasiu, la fel ca lipsa de magneziu, poate fi responsabil pentru aritmii cardiace, printre altele.
Dar s-a vorbit destul despre acum. Iată rețeta cu conținut scăzut de carbohidrați pentru asta Vinete coapte cu usturoi. enojează-ți masa!
Ingrediente și cărți cu conținut scăzut de carbohidrați
Faceți clic pe unul dintre linkurile de mai jos pentru a ajunge la sfatul respectiv.
Vinete coapte cu usturoi - Ingrediente:
-
2 vinete mari, 30 g fistic (nesărate), 20 g nuci, 400 g carne de vită tocată (organică), 1 ceapă medie, 5 căței de usturoi, 2 linguri de mozzarella, eritritol după gust, 2 căni de iaurt (250 g fiecare) ulei de cocos pentru prăjit, 1 Linguri praf de boia (dulce nobil), sare și piper după gust.
Ingredientele pentru această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați sunt suficiente pentru 2 porții. Ar trebui să lăsați aproximativ 10 minute pentru preparare. Timpul total de gătit este de aproximativ 20 de minute.
Vinete coapte cu usturoi - valorile nutritive:
Valorile nutriționale sunt recomandări și se referă la 100 g de alimente preparate cu conținut scăzut de carbohidrați.
Vinete la cuptor cu usturoi - preparatul:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade circulând aer. (Sfat de legătură: Aerul care circulă, aerul cald sau încălzirea de sus-jos?)
Între timp, tăiați cele două vinete în jumătate și scoateți jumătățile de vinete cu o lingură mare. Trebuie să existe suficient spațiu în toate cele patru jumătăți pentru carnea tocată și legumele ulterioare.
Acum curățați ceapa și tăiați ceapa în cuburi mici și fine. Faceți același lucru cu doi căței de usturoi și puneți deoparte ceapa cu usturoiul.
Pentru o pregătire ulterioară, ar trebui să eliberați mozzarella din ambalajul său și să tăiați mozzarella în felii. Cât de groase sunt feliile depinde de gustul tău personal. De asemenea, lasă brânza deoparte deocamdată.
Acum luați o tigaie mică și preîncălziți-o la nivel mediu. Acum este timpul să prăjești pe scurt fisticul și pinul. (Dar chiar pe scurt!)
În același timp, ai nevoie de o tigaie medie în care să găsești carnea de vită tocată cu puțin ulei de cocos. Acum adauga ceapa si usturoiul si gateste totul pentru cateva minute. Apoi adăugați miezul prăjit în amestecul de carne tocată și condimentați totul bine cu sare, piper și boia de praf.
Apoi turnați amestecul în jumătățile de vinete care au fost deja pregătite și acoperiți vinetele cu generozitate cu mozzarella feliată.
Vinetele trebuie acum să fie în cuptor timp de aproximativ 15 minute.
În timp ce vinetele sunt în cuptor, acum puteți pregăti rapid scufundarea. Pur și simplu tăiați cubuletele de usturoi rămase și amestecați cu iaurtul și eritritolul după gust. Va doresc pofta buna! 🙂
Acum, scrieți un comentariu mai jos și spuneți-ne cum vă place Vinete coapte cu usturoi sau cum ți-a plăcut această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați.