Vinul fiert îngrașă Managementul cateringului

Vinul fiert este bogat în calorii și, prin urmare, nu trebuie consumat în cantități mari. Chiar și o ceașcă de 200 de mililitri cu aproximativ 180 de calorii acoperă aproape o zecime din necesarul zilnic de calorii, explică centrul de consiliere pentru consumatori din Turingia. Vinul fiert care poate fi cumpărat gata preparat este îndulcit cu diferite zaharuri, inclusiv sirop de zahăr inversat.

îngrașă

Poluanții se formează în timpul gătitului

Potrivit centrului de consiliere a consumatorilor, rareori este posibil să se vadă ce tipuri de zahăr conține vinul fiert pe etichetă. O listă de ingrediente este voluntară, sunt necesare doar câteva detalii, cum ar fi informații despre producător, îmbuteliator sau distribuitor și conținutul de alcool. Un gust foarte dulce este un semn
pentru faptul că s-a folosit vin de bază simplu, ale cărui „tonuri lipsă” sunt acoperite cu zahăr și arome.
Vinul fiert finit trebuie încălzit numai la temperatura de băut și nu trebuie păstrat cald prea mult timp. Nu are voie să gătească, pentru că altfel se pot forma poluanți, avertizează susținătorii consumatorilor. De asemenea, conținutul său de alcool este
nu trebuie subestimat: acesta este de la 7 la 14 la sută și, prin urmare, nu mai mic decât cu vinul real. (dpa)

Mai multe știri despre mâncare? Încercați acum revista specializată Catering Management gratuit!