Virtutile piersicilor, nectarinelor și nectarinelor LCI

FRUCTE - Răcoritoare, gustoase și bogate în substanțe nutritive, aceste alimente vă vor înveseli mesele de vară. Diferența lor, punctul lor comun, Metronews vă spune tot ce trebuie să știți despre un fruct foarte suculent.

S-au întors spre deliciul gurmanzilor! În primele 5 fructe preferate ale francezilor, piersicile, nectarinele și nectarinele sunt elemente de bază de vară. Indiferent dacă rochia este netedă sau cu puf, carnea sa este albă, galbenă sau roșie, aceste fructe sunt totuși foarte gustoase. Deci da, nu sunt aceleași soiuri, dar au multe puncte în comun, mai ales la nivel nutrițional.

virtutile

Motivul ? Au una și aceeași origine: Prunus persica. În timp ce producea doar piersici la bază, mutațiile i-au făcut fructele mai fine și mai strălucitoare, nectarină și nectarină. Foarte asemănătoare, aceste două tipuri de piersici se diferențiază datorită pietrelor lor: cea a nectarinei se desprinde mult mai ușor din carnea sa decât cea a nectarinei.

► Unde să le găsiți, cum să le alegeți ?
Mai ușor de gustat, nectarina și-a detronat omologii în rândul consumatorilor. Cu excepția cazului în care puful piersicii îl pune pe cel mai tânăr. Cele mai gustoase sunt pe rafturile magazinelor ecologice, grădinari de piață sau producători ecologici. Și pentru a selecta cele mai bune, aveți încredere în simțul mirosului. Dacă miroase bine și rămâne moale sub degete, gustul nu ar trebui să lipsească.

A nota ⇒ doar pentru că pielea ei este albă nu înseamnă că nu este coaptă.

► Punctele sale forte: vitamine și antioxidanți