Virtutile semintelor de susan Fork & Bikini
Sesam deschide-te !
seminte de susan
Cultivat în Africa de Est și Asia timp de cel puțin 5.000 de ani, susanul este un puternic remineralizant, bogat în fibre și minerale.
Susanul este o plantă oleaginoasă a cărei sămânță este consumată numai. În timp ce în alte țări semințele de susan sunt populare și consumate piure, se găsesc diferit în Franța: în general, sunt deshidratate, prăjite sau sub formă de ulei de susan.
Semințele de susan se găsesc adesea în dietele macrobiotice.
Ingredientele active
Nu ar trebui să ne lăsăm păcăliți de aspectul lor mic, deoarece semințele de susan conțin un număr impresionant de ingrediente active care sunt foarte bune pentru corpul nostru.
- Un antioxidant excelent: cu prezența vitaminei E, semințele de susan conțin tocoferoli care joacă în prevenirea cancerului și a unor boli cardiovasculare.
- Un anti-colesterol: Semința de susan conține, de asemenea, lignani care sunt compuși vegetali care joacă același rol ca estrogenul. Printre lignani, există sesamin care este utilizat pentru a reduce colesterolul rău (LDL) și, prin urmare, pentru a reduce riscul de hipertensiune.