Vitamina C, vitamina de iarnă - Doctissimo
Iarna, nu uitați să vă acoperiți ... și vitamina C! Această substanță asigură o bună funcționare a sistemului nostru imunitar: ne ajută să rezistăm infecțiilor care proliferează în această perioadă de risc. Actualizare despre vitamina emblematică a vrăjilor reci.
Vitamina C este cunoscută ca fiind „lovitura de pompă”. Cu toate acestea, are și alte funcții la fel de importante pentru organism. Are astfel o așa-numită acțiune anti-oxidantă: limitează producția de radicali liberi, substanțe responsabile de îmbătrânire. Vitamina C ajută, de asemenea, la producerea de colagen în piele și este esențială pentru vindecarea rănilor. În plus, facilitează absorbția fierului și a calciului de origine vegetală.
Vitamina C: aporturi recomandate
Un adevărat deficit de vitamina C are ca rezultat oboseală semnificativă, pierderea poftei de mâncare și rezistență redusă la infecții: aceasta este patologia numită scorbut. Această boală a fost frecventă timp de câteva secole, în special în rândul marinarilor, care nu au putut consuma produse vegetale proaspete timp de luni de zile. Din fericire, scorbutul a dispărut astăzi din regiunea noastră. Cu toate acestea, diverse studii dietetice au arătat că în Franța, cantitățile de vitamina C absorbite au fost uneori „limitate”. Aportul recomandat de vitamina C a fost recent revizuit în sus. Se estimează că consumul necesar este de 110 mg pe zi pentru un adult. În anumite circumstanțe, acest aport trebuie chiar crescut: acest lucru este în special cazul fumătorilor cu mai mult de 10 țigări pe zi.