„Vitamina D a soarelui” - esențială pentru oasele noastre
Mănâncă sănătos - trăiește conștient!
Vitamina D se bucură de o înaltă prioritate în îngrijirea corpului nostru. Acest lucru se datorează în principal rolului său extrem de important în construirea și menținerea oaselor stabile.
Cu toate acestea, aceasta nu este o vitamină clasică, deoarece poate fi produsă chiar de organism. Acest lucru se face prin radiații UVB pe piele. Cu toate acestea, alimentele potrivite aduc un plus valoros.
Structură și utilizare
Este un grup strâns legat de vitamine care sunt un precursor al hormonului Calcitrol reprezinta. Aceasta reglează nivelul de calciu din corpul dumneavoastră și asigură o aprovizionare adecvată a oaselor.
Foto: Africa Studio/shutterstock.com
Precursorul este produs în organismul vostru însuși, dar completat doar prin iradiere cu lumina soarelui în lungimea de undă corespunzătoare. Ceea ce este important este că este Radiații UVB, nu este vorba de radiații UVA. Primul apare numai atunci când soarele este suficient de sus - iarna, în special în țările din nord, deci scade semnificativ.
Prin urmare, mai ales dacă locuiți în latitudini temperate sau aparțineți unui grup de risc, este important să vă asigurați un aport suplimentar de alimente. Aici vitamina ți se oferă deja în forma sa terminată. În acest fel, doar o mică parte a cererii poate fi satisfăcută, ceea ce în niciun caz nu înlocuiește șederea la soare, dar este totuși un factor important.
Necesarul zilnic pentru adulți este de aproximativ 15 µg, valoare care este depășită de multe ori de a fi în aer liber într-o zi însorită de vară. Cu toate acestea, corpul dumneavoastră poate stoca vitamina în ficat timp de până la patru luni.
Simptome de deficit și grupuri de risc
Unul dintre cele mai importante și mai vizibile simptome ale deficitului este rahitism în copilărie. Oasele deformate, în special picioarele și încheieturile îndoite, articulațiile degetelor și de la picioare și arhitectura deformată a pieptului și șoldurilor sunt izbitoare. În plus, pot rezulta smalț deficitar, stomac umflat și simptome neurologice.
La adulți, deficiența se manifestă prin durere Osteomalcia, o înmuiere a oaselor și un risc crescut de osteoporoză și oase sparte. În plus, riscul de boli de inimă crește.
De asemenea, sunt menționate o serie de alte boli și simptome, de la susceptibilitatea la infecție, până la o probabilitate crescută de astm. Cu toate acestea, pentru marea majoritate a acestor probleme, situația studiului este încă foarte incertă.
Faceți parte dintr-un grup de risc?
Grupurile de risc includ femeile însărcinate și care alăptează - trebuie să aibă grijă de copilul lor. Seniori sunt, de asemenea, expuși riscului, deoarece capacitatea de absorbție a pielii lor scade.
De asemenea, sunt afectate persoanele care stau la pat mult timp sau care sunt dependente de ajutor și care nu sunt luate suficient în afara personalului de îngrijire medicală. Din acest motiv, o mare parte din locuitorii căminului de pensionare suferă de o penurie.
Mai mult, este problematic pentru persoanele cu pielea închisă la culoare care locuiesc în țările nordice, deoarece pielea lor este protejată mai mult împotriva radiațiilor solare de către melanina stocată.
Nu în ultimul rând, puteți dezvolta o deficiență dacă nu obțineți suficient aer proaspăt - de preferință în fiecare zi.
Ce alimente conțin multă vitamină D.?
Uleiul din ficat de cod în special - groaza generațiilor întregi de copii - conține vitamina D. Dar peștii grași precum anghila, sardinele, heringul și somonul sunt, de asemenea, bogate în el. Vitelul și ficatul, untul și ouăle de găină conțin, de asemenea, o cantitate mai mare.
Foto: Africa Studio/shutterstock.com
Substanța se găsește și în toate produsele lactate. Cu cât este mai concentrat, cu atât mai mult: în brânză mai mult decât în unt și în unt mai mult decât în laptele integral. Cu toate acestea, vitamina este rară în produsele din plante, doar avocado și ciupercile conțin cantități semnificative.