Vitamine pentru copii Așa vă îngrijiți optim copilul

24 decembrie 2018 de Martina Naumann Categorii: Nutriție

Oferirea copiilor cu vitamine - care funcționează cu mese colorate și variate. Multe dintre alimentele zilnice conțin importante „vitamine de creștere”.

Vitaminele sunt substanțe nutritive care sunt implicate în aproape toate funcțiile din organism. Cu câteva excepții, însă, corpul nu le poate stoca sau produce singure. Prin urmare, el are nevoie de rația zilnică prin mâncare.

Acest lucru este important pentru copii Complexul de vitamina B. Asigură un metabolism funcțional și o diviziune celulară. Pentru unele vitamine, necesarul mediu zilnic la adolescenți cu vârsta cuprinsă între 15 și 19 ani îl depășește pe cel al adulților. Societatea germană pentru nutriție a pus la punct valorile-ghid pentru diferitele grupe de vârstă de pe site-ul său web.

Adolescenții au nevoie de aceste vitamine mai mult decât adulții:

Vitamina B1 tiamină - 15 miligrame pentru băieți/fete 11 miligrame
Vitamina B2 riboflavină - 1,6 miligrame la băieți/fete 1,2 miligrame
Vitamina B3 niacină - 17 miligrame pentru băieți/13 miligrame pentru fete

Aceste vitamine sunt importante și pentru copiii dumneavoastră:

Vitamina B12 - 3,0 micrograme pentru adolescenți cu vârsta peste 13 ani
Vitamina D - 20 micrograme calculate pentru persoanele care nu sunt expuse la lumina directă a soarelui.
Acid folic sau folat - necesitate zilnică estimată la 300 micrograme

Unele dintre aceste vitamine se găsesc în alimente pe care copiilor nu le place să le mănânce sau nu sunt în meniu dacă sunt vegane. Prin urmare, cereți medicului pediatru să verifice în mod regulat valorile.

În plus, la fel ca adulții, copiii au nevoie și de celelalte vitamine A, C, E și K.

Vitaminele B - astfel încât copiii să crească sănătoși

1) Vitamina B1 sau tiamina

Controlează metabolismul nutrienților și se asigură că organismul poate obține energie din aceștia.
Susține sistemul nervos.
Lipsa vitaminei B1 poate slăbi mușchii.

Puteți găsi o mulțime de vitamina B1 în aceste alimente:

produse din cereale integrale, aceasta poate fi, de asemenea, grâu integral sau paste neîndulcite cereale.
Leguminoase și Cartofi
Semințe de floarea-soarelui și arahide

2) Vitamina B2 sau Riboflavina

Vitamina este importantă pentru formarea de celule noi și, astfel, baza pentru creșterea copiilor.
Oferă materiei prime enzimelor pentru a obține energie din alimente și alte vitamine pentru organism.
Puteți recunoaște o deficiență prin faptul că colțurile gurii se rup de multe ori sau mucoasele sunt inflamate.

Aceste alimente sunt bogate în vitamina B2:

produse din cereale integrale
Boletus sau Ciuperci
Pollack sau Brânză din zer, ca Emmentaler

3) Vitamina B3 sau niacina

Important pentru metabolismul nutrienților din alimente.
Implicat în diviziunea celulară și pentru a transmite semnale în celulă și între celule.
De asemenea, joacă un rol în pancreas, unde produce insulină.
O deficiență a vitaminei B3 poate determina copilul să doarmă prost sau să fie iritabil.

Vitamina B3 este conținută în aceste alimente:

Pâine din cereale integrale
Arahide, semințe de floarea-soarelui
Ciuperci de stridii, fasole mung
Piept de macrou sau curcan

Vitamina B9: importantă pentru copii și chiar înainte de naștere

Vitamina B9 este mai cunoscut popular decât acidul folic. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor explică faptul că acidul folic reprezintă de fapt doar vitamina B9 produsă sintetic. În schimb, folatul este numele vitaminei atunci când apare în mod natural în alimente.

Vitamina B9 este importantă pentru celulele roșii din sânge și pentru a transporta oxigenul în sânge. De asemenea, trebuie să existe suficientă vitamina B12 disponibilă.
Vitamina este implicată în diviziunea celulară.
Dacă există un deficit, se pot dezvolta anemie și anemie.

Puteți găsi folat în aceste alimente:

Legume verzi, cum ar fi salată sau spanac
roșii
leguminoase
nuci
Germene de grâu și Varza
Cereale integrale și cartofi
Ficat și Ouă

Vitamina este importantă chiar înainte de nașterea copilului, astfel încât embrionul să se poată dezvolta sănătos. La o sarcina Medicii recomandă adesea să luați suplimente de vitamine suplimentare. Pentru că trebuie să acoperi și nevoile copilului tău.

Vitamina B12, o „vitamină problemă” pentru copii?

Nevoia de Vitamina B12 este la fel de mare la adolescenți ca și la adulți, dar vitamina se găsește în alimentele pe care mulți copii nu le place să mănânce.

Vitamina B12 este necesară pentru metabolismul proteinelor și pentru metabolismul din interiorul celulelor.
Se asigură că organismul stochează acidul folic în trombocitele roșii din sânge.
Este implicat în structura măduvei spinării și a căilor sale nervoase.
Dacă organismul nu primește suficientă vitamină B12, simptomele carențiale, cum ar fi anemia, apar adesea doar ani mai târziu.

Aceste alimente conțin vitamina B12:

ficat
Hering, saithe sau somon
Camembert
Fermentat Legume, cum ar fi varza murată și algele marine

Vitamina B12 este una dintre puținele vitamine pe care organismul le poate păstra de ani de zile. Cantitatea de care are nevoie este în intervalul de câteva micrograme.

O cantitate suficientă de vitamina B12 poate fi problematică dacă sunteți copiii dvs. Vegetarian hrăni.

Peta raportează că sursele vegetale precum varza murată și algele conțin doar variante ale vitaminei B12. Organismul uman nu poate utiliza pe deplin acestea, astfel încât organizația recomandă suplimentele de vitamine. De exemplu, ea recomandă muesli din cereale integrale sau băuturi din soia care sunt îmbogățite cu vitamina B12.

Vitamina D pentru copii - jocul afară este cea mai bună rețetă

Vitamina D este produsă de corpul însuși, dar pentru aceasta sunt necesare razele UV ale soarelui.

Vitamina D acționează cu calciu pentru a întări oasele.
Furnizează inima și celulele nervoase.
Dacă copilul dumneavoastră are prea puțină vitamina D disponibilă, se va obosi rapid și va avea probleme cu concentrarea.
Dacă deficitul de vitamina D este pe termen lung, oasele pot deveni moi și deformate. Copiii suferă de rahitism.
Alte boli ca urmare a deficitului de vitamina D pot fi diabetul sau scleroza multiplă.

De fapt, este suficient pentru o producție suficientă de vitamina D dacă copilul dumneavoastră se poate juca în fiecare zi afară.

Potrivit Societății Germane de Nutriție, în jur de zece până la 25 de minute la lumina zilei sunt suficiente pentru producerea de vitamina D, în funcție de sezon. Pielea poate absorbi suficientă lumină solară prin mâini și față pentru a produce vitamina.

Puteți ajuta cu aceste alimente:

Pești de mare grași, cum ar fi somonul, macrou sau hering (Cu toate acestea, peștele este esențial din mai multe motive, mai multe despre acest lucru aici: 5 motive pentru care nu ar trebui să mai mâncăm pește)
Ouă

Dar pediatrii avertizează că întreabă din ce în ce mai mult Deficite la Vitamina D blocat în copii.

Ziarul medical relatează că copiii petrec tot mai mult timp în fața computerului și a televizorului în loc să se joace afară. Doar o treime din toți băieții ating timpii recomandați, iar pentru fete este doar un sfert.

La Sugari Medicii prescriu adesea comprimate sau picături suplimentare de vitamina D în primul an de viață.

Pielea sensibilă a nou-născutului are nevoie de protecție împotriva razelor solare. De multe ori nu pot produce suficientă vitamină D singuri.
Cu toate acestea, ziarul medical raportează că drogurile nu sunt lipsite de riscuri pentru sănătate. În cazul picăturilor, doza nu este la fel de precisă, astfel încât sugarii primesc din greșeală doze de vitamina D supradozate.

Cea mai simplă rețetă, dacă este posibil, este plimbările lungi în aer curat. Deci, tu și bebelușul dvs. vă puteți „umple” de vitamina D.

Vitamine pentru copii - nu uitați și aceste vitamine

Desigur, vitaminele rămase sunt, de asemenea, importante pentru o dezvoltare sănătoasă.

Vitamina A: Este important pentru ochi. De asemenea, acumulează oase, cartilaj sau dinți. Promovează protecția pielii împotriva influențelor mediului, cum ar fi radicalii liberi. Pe lângă morcovi și toate legumele galbene, brânza, anghila, ficatul și ouăle conțin o cantitate deosebit de mare de vitamina A.
vitamina C: Probabil cea mai cunoscută vitamină susține sistemul imunitar. Ajută corpul fier poate absorbi din alimentele vegetale. Acesta joacă un rol în hormoni precum adrenalina și protejează pielea de radicalii liberi. Două portocale, varză de Bruxelles, broccoli sau spanac sunt suficiente pentru necesarul zilnic.
Vitamina E.: Este, de asemenea, implicat în protejarea pielii și a celulelor de influențe externe. Face ca mușchii să funcționeze. Se găsește în special în germeni de grâu și uleiuri vegetale.
Vitamina K: Este important pentru coagularea sângelui. De exemplu, protejează împotriva sângerărilor nazale sau a copilului dumneavoastră de a suferi ușor vânătăi. Vitamina K se găsește în varză, spanac și căpșuni.

Acesta este modul în care vitaminele sunt reținute în alimente

Ia-ți timp să gătești mesele folosind ingrediente proaspete și arată-le copiilor cum, de exemplu, cartofii sunt transformați în caserolă de cartofi. Așezați-vă împreună la masă și savurați masa împreună. În acest fel, copiii învață să aprecieze diversele alimente.

Majoritatea vitaminelor se descompun dacă depozitați fructele și legumele mult timp. Prin urmare, este mai bine să cumpărați legume proaspete direct de pe piața săptămânală sau de la magazinul fermierului ecologic. Calendarul sezonier vă arată ce fructe și legume sunt doar coapte.

Vitamina C și complexul de vitamina B se dizolvă în apă, astfel încât să turnați multe vitamine în scurgere cu apa de gătit. Dar există opțiuni blânde:

Puteți mânca salată verde, morcovi, ardei grași sau broccoli crude.
Legumele cu frunze, cum ar fi bietul elvețian sau spanacul, vor păstra vitaminele și alți nutrienți dacă le folosiți în exces aburi gatiti in loc sa fierbeti in apa.
Pregătești cartofii mai ușor dacă îi gătești întregi ca cartofi sacou. De asemenea, le puteți găti la cuptor ca gratin sau Cartof copt a pregati.
Lintea, fasolea verde și alte leguminoase, pe de altă parte, necesită mult timp pentru a găti. Acestea conțin substanțe nedigerabile și nu trebuie să folosiți apa de gătit. Fasole verde sunt chiar otrăvitoare când sunt crude.

Vitamine pentru copii - sursele naturale sunt mai bune

O dietă echilibrată este de obicei suficientă pentru a oferi copiilor tăi toate vitaminele. Există doar unul cu nutriție unilaterală sau cu mese gata risc, că copiii tăi nu primesc suficiente vitamine. Puteți face și asta Sucuri de vitamine sau alimentele care conțin vitamine nu compensează această deficiență, dimpotrivă:

Pediatrii, de exemplu, avertizează online despre băuturile răcoritoare cu vitamine, așa-numitele „băuturi A-C-E”. Ei citează rezultatul unui studiu pe termen lung conform căruia suplimentele de vitamine au un impact negativ asupra absorbției generale a nutrienților, în special la fete.
Stiftung Warentest este, de asemenea, critic pentru suplimentele alimentare pentru copii. În test, multe ingrediente au fost supradozate sau au fost găsite toxine de mediu în preparate.