Vizită la SAATGUT - Cine are semințele este responsabil - Autor Anja Banzhaf în Göttingen -
În primăvară, cartea „SAATGUT - Cine are semințele are cuvântul de spus” a fost publicată de Anja Banzhaf, grădinar și activist pentru semințe din Göttingen. Am dori să recomandăm cu căldură lectura foarte interesantă și distractivă a acestei cărți extraordinare tuturor celor interesați de semințe. Cartea este, de asemenea, extraordinară, deoarece cu greu au existat cărți despre acest subiect în Germania încă din anii 1930, destinate unui public mai larg.
De atunci, reproducerea semințelor și creșterea plantelor au devenit o specialitate științifică a agriculturii moderne. În câteva decenii, experiențele transmise de la o generație la alta de-a lungul secolelor au devenit cunoașterea secretă a marilor corporații.
Banzhaf folosește multe exemple și povești pentru a descrie modul în care industria agricolă câștigă controlul asupra semințelor noastre, deschizând piețele globale și conducând fermierii din întreaga lume în dependență. Cu toate acestea, există încă sisteme tradiționale și funcționale de semințe în numeroase țări și mulți fermieri luptă pentru a-și menține agricultura dovedită și durabilă. Dar chiar și în țările industrializate, mulți oameni devin din nou conștienți de valoarea culturală și biologică a semințelor, varietatea soiurilor și suveranitatea nutrițională.
La începutul lunii mai, am cunoscut-o pe Ulma, Anja Banzhaf, din Göttingen și am fost curioși să aflăm mai multe despre ea și despre cartea ei:
Anja, când ai dat de subiectul semințelor?
Acest lucru a fost spre sfârșitul studiilor mele de geografie în 2010. Deși am aprofundat și subiectele de botanică și economia resurselor, nu am întâlnit acest subiect prin studiile mele. În Göttingen am fost activ într-un grup care se ocupa de probleme agricole. Acest lucru ne-a lămurit cât de important este subiectul semințelor. Am început să organizăm evenimente de informare și am început o grădină comunitară în care am vrut să învățăm și să transmitem tehnici de cultivare a semințelor.
Ai avut vreo legătură cu semințele înainte de studii sau ai crescut la o fermă?
Nu, dar mi-a plăcut întotdeauna grădinăritul, părinții mei au o grădină mare. Cu toate acestea, nu-mi amintesc când ne-am propagat singuri semințele. Părinții mei, la fel ca majoritatea oamenilor, probabil că l-au cumpărat undeva într-un magazin sau cel mai apropiat magazin de hardware.
Ce te fascinează la semințe?
Semințele stau la baza dietei noastre. Deși cu greu ajungem în mod conștient în contact cu ei în viața noastră de zi cu zi modernă, ne ocupăm de semințe în fiecare zi - indiferent dacă vrem sau nu. De asemenea, mi se pare foarte atractiv faptul că semințele au o componentă practică și socială și politică. Ai mâinile în pământ, ca să zic așa, și în același timp acționezi într-un mod politic. Sau invers: puteți să vă dezvoltați creierul în legătură cu piața globalizată a semințelor și, în același timp, să oferiți rezistență specifică la fața locului, producând și oferind singuri semințe. Și grădinăritul cu semințe este, de asemenea, ceva total senzual și frumos.
Când ți-a venit ideea să scrii o carte despre semințe?
Asta a fost în vara anului 2013, eram într-un tren în Franța și voiam să scriu un articol despre semințe în grădinile urbane și aveam atât de multe idei și subiecte în cap. La un moment dat mi-a trecut prin minte că aș putea umple o carte întreagă cu ea. Nu am putut scăpa de această idee, mi s-a părut atât de bine și de corect, încât am decis să o pun în practică.
La ce lucrați în prezent și care sunt obiectivele dvs. profesionale?
În acest moment sunt încă pe drum mult din cauza cărții, interesul pentru ea este destul de mare. Dar există și multe de făcut în multe alte privințe. Momentan nu am planuri concrete, dar mi-aș putea imagina că fac ceva mai practic după toate documentele, cum ar fi lucrează ca grădinar.
Cartea dvs. descrie diferite sisteme agricole și de semințe în diferite țări. După părerea dvs., cum se va schimba sistemul nostru de semințe din Germania în următorii 20 de ani?
În Germania, nivelul de industrializare agricolă este extrem de ridicat, iar sistemul nostru de semințe s-a adaptat foarte bine la aceste structuri. Acest lucru nu se va schimba cu siguranță în viitorul apropiat, mai ales că lobby-ul agricol este foarte puternic din punct de vedere economic și politic. În ceea ce privește creșterea plantelor și dezvoltarea semințelor, douăzeci de ani nu este mult până când un nou mod de gândire către structuri mai durabile va lua speranță. Desigur, fiecare pas mic către grădinăritul semințelor și fiecare grădină mică duce la mai multă independență și, prin urmare, este important.
Și peste 100 de ani?
Am atât voci pozitive, cât și negative în mine. Pe termen lung, bănuiesc că agricultura actuală se va eroda prin uniformitatea sa. Sper că schimbarea nu va fi neapărat provocată de dezastrele globale. Dacă oamenii își vor face din nou semințe, ceva s-ar putea schimba înainte. Condițiile preliminare pentru acest lucru trebuie create social atât de jos în grădini, câmpuri și în mintea oamenilor, cât și de sus în politică.
Există multe inițiative mai mici în Germania care se ocupă de semințe. Spre deosebire de Austria, de exemplu, unde Arca lui Noe este o organizație mare. Ce este mai bine?
Pentru a deveni eficient din punct de vedere politic, o asociere mare ca Arca lui Noe este cu siguranță un avantaj, după cum puteți vedea de ex. atunci când vine vorba de prevenirea noilor legi privind semințele sau de protestarea brevetelor asupra plantelor. Micile asociații și inițiative sunt la fel de importante, deoarece pot răspunde mai specific condițiilor regionale, și în ceea ce privește diversitatea plantelor cultivate.
Propagați semințe și în mod privat sau aveți un soi preferat de ex. dintr-o legumă istorică?
Nu dintr-un soi istoric, dar de câțiva ani propagam semințe dintr-o roșie pe care mama mea o cumpărase în supermarket, considerată deosebit de gustoasă și, prin urmare, luase semințele unor fructe. Cel mai probabil a fost un hibrid. Dar, spre deosebire de opinia populară, hibrizii pot fi construiți pentru uz personal. Acest lucru funcționează relativ ușor cu roșiile ca auto-polenizatori, deoarece descendenții lor de multe ori nu au caracteristici la fel de diferite ca în cazul polenizatorilor încrucișați. Roșia mea nu este încă complet stabilă, dar se poate schimba. Dar am deja un nume, l-am numit după mama mea Heike.