Vrei o terasă ca Saut du Loup și un sandvici puțin elegant pentru a-mi reaminti
Aici ! Sunt împărțit între să-l blestem pe domnul Weather și să-l invoc pe zei pentru a readuce soarele. Vreau o terasă. Și pentru a pune soarele într-o seară de primăvară la Saut du Loup din nou în gură, mi-am făcut o madeleine: un sandviș care seamănă cu ceea ce am gustat acolo, sub umbrelele grădinilor Tuileries.
Le Saut du Loup este restaurantul Muzeului de Arte Decorative. Un pic departe de agitația din Louvres, desfășoară un frumos parterre de umbrele și mese în grădină, iar întâmpinarea este adorabilă. În deșertul gastronomic din această parte a Tuileries, unde aveți de ales între un Costes sau subsolurile Carrousel, a fost de trei ori binevenit ...
Credit foto Saltul lupului
În primul rând datorită lui Marc Meneau care a selectat și a creat o hartă de linie: a produsului, a produsului și a produsului. Este Jerome Aubert cine este la conducere și pun pariu că în curând va prelua inventivitatea. Apoi, pentru că la Terasă, veți degusta vinuri excelente și șampanie, dar ... mâncăruri de picnic. Sandvișul meu este inspirat din acestea. Șuncă ? da destul de bine băiețelul meu. Sardine? da, „sardiline” strânse și delicate din Spania. Simplitatea este la ordinea zilei, cu podoabele caviarești ale acestui tip de loc ... în armonie cu grădina: prânz pe iarbă în inspirație, vă faceți timp să gustați, dar plătiți scump pentru asta.
Partea grădinii: acolo o ai, tot ce lipsește este soarele. Pe partea restaurantului aveți și primul etaj. Cu mâncăruri mai elaborate pregătite pe un blat care însoțește camera. Sus, rezervați! mai ales seara ... și cere o masă în fața ferestrelor mari. Veți gusta un bar, fără ornamente speciale și puțină sare, așa cum îi place lui Marc Meneau (menfin, îmi place când felul meu de mâncare este totuși sărat). Pentru că produsul are prioritate, iar tehnica este de a te face să simți calitatea lui. Nu mă deranjează, dar îmi place totuși când este gătit.