WEIDE, HAY, LAPTE DE FERMĂ - FĂRĂ ÎNCHIS PENTRU Rafturile frigorifice centrul de consum Hessen
Nu este ușor pentru iubitorii de animale să cumpere lapte: în timpul unei achiziții de testare în comerțul cu amănuntul Hessian, experții în nutriție de la Hessen Consumer Center au găsit termeni sau sigilii bune pentru opt produse convenționale și șase organice, cu care furnizorii promovează creșterea tradițională, hrana naturală sau mai multă bunăstare a animalelor. „Cumpărătorii de pe rafturile frigorifice nu pot judeca cu greu promisiunile care se bazează pe cerințele legale și care sunt doar trucuri publicitare”, spune Wiebke Franz de la centrul de consiliere pentru consumatori din Hessen.
Pachete de lapte de la achizițiile de testare ale centrului de consiliere pentru consumatori Hessen 2019
Laptele organic - cerințe legale clare
Conform regulamentului organic al UE, vacile organice trebuie „să aibă acces cât mai des posibil la exerciții în aer liber sau la pășuni”. Cu toate acestea, regulamentul nu prevede timpi minimi. Fiecare vacă are dreptul la mai mult spațiu în hambar decât la creșterea convențională. Furajele trebuie să provină din agricultura ecologică, ceea ce înseamnă mai puține îngrășăminte, pesticide și fără inginerie genetică. Crescătorii de animale ar trebui să își acopere cerințele de hrană cu furaje de bază, cum ar fi iarbă, siloz și fân și să utilizeze cât mai puțin furaj concentrat posibil. Mai mult, administrarea medicamentelor de către medicii veterinari este mai strict reglementată.
Pășunatul - dar nu tot timpul anului
Termenul „lapte de pășune” nu este definit legal. Există doar cerințe minime stipulate de instanțe pe care un furnizor trebuie să le respecte pentru a nu înșela consumatorii. Cinci dintre cei șase furnizori examinați respectă acest lucru și permit vacilor să pășuneze cel puțin 120 de zile timp de șase ore fiecare. De obicei nu este clar cum arată condițiile de păstrare și hrănire a vacilor în timpul iernii. Informațiile furnizate de producătorii de „furaje ecologice” pentru cele trei oferte organice variază de la „70% furaje verzi” la termenul destul de vag „bază de furaje naturale”. Hrana fără OMG este garantată de toți, cu o singură excepție. Dar nimic din toate acestea nu spune nimic despre proporția de concentrat și de siloz.
Lapte de fân - furaje fermentate și ingineria genetică excluse
Denumirea „lapte de fân” este protejată în întreaga UE prin simbolul UE „specialitate tradițională garantată” (g. T. P.). Garantează laptele de la vacile care primesc numai furaje proaspete de pășune, fân și cereale în loc de însilozare și digestat. Hrana modificată genetic este, de asemenea, interzisă. Toți cei patru furnizori explică aceste linii directoare de hrănire, iar trei promovează în plus originea regională a laptelui.
Landmilch - Un vârf de lume ideală
Cele patru oferte, în care apare „Land” în produs sau în numele mărcii, transmit o idilă rurală prin imagini precum pajiști, butoaie de lapte sau un hambar din lemn. De ce este folosit termenul „țară” pentru publicitate nu este clar și sugerează un truc pur promoțional. Cu aceste oferte sunt promise și hrănirea tradițională, hrana fără OMG-uri sau mai multă bunăstare a animalelor.
Mai puțină publicitate și mai multe standarde obligatorii
„Verificarea pieței arată că numeroasele sigilii, notificări și imagini de pe ambalajele cu lapte nu ajută atunci când se caută lapte cu o bunăstare mai bună a animalelor. Dimpotrivă: varietatea este destul de confuză. Prin urmare, informațiile ar trebui să fie limitate la câteva nume și etichete stipulate legal, cu specificații clare, similare cu sigiliul organic sau standardele pentru laptele de fân ", spune Franz.